Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BFA

Фритюрница ROBOLABS RoboFryBox RFB1BFA - незаменимый помощник на кухне ресторана, пивного паба, суши-бара, фастфуда.

Принцип действия: загрузить продукт в загрузочный лоток, запустить рабочий цикл. По окончании рабочего цикла продукт автоматически выгружается в раздаточную ёмкость.

Оборудование не нуждается в использовании вытяжки благодаря многоступенчатой системе очистки воздуха. Первая ступень - фильтр-жироуловитель, вторая - механический фильтр HEPA, третья - съёмный картридж с активированным углём. Таким образом удерживается до 98% мельчайших частиц размером 0,3 микрона и меньше.

Предусмотренные системы безопасности не допускают перегрева фритюра и неправильную эксплуатацию оборудования. Фритюрницу легко и быстро чистить. Оснащена ручным механизмом поднятия тэнов. На двери расположен большой легко сменный лайтбокс.

Области применения:

• Автомат фритюрный для приготовления продуктов во фритюре

Особенности:

• Изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, цвет корпуса - черный муар
• Электронная панель управления с расширенными возможностями дисплея, информация для пользователя интуитивно понятная
• Отдельная кнопка на панели для просмотра текущей температуры
• Режим ожидания – поддержание температуры масла на более низком значении в период низких заказов, продлевает срок службы фритюрного масла
• Дополнительные возможности панели управления:
• преднагрев – компенсирует быстрое падение температуры при приготовлении энергоемких продуктов, таких как фри
• компенсация по времени – добавляет к установленному таймеру дополнительное время при снижении температуры фритюра ниже заданного значения, что позволяет готовить на одном режиме порции разные по весу
• доступна опция подключения оборудования к системе телеметрии RoboMetric, что позволяет осуществлять удаленный мониторинг состояния работы фритюрницы

Дополнительные характеристики:

• 1 корзина
• 10 программ приготовления продуктов
• Производительность: 12 кг/час (для картофеля фри, предварительно обжаренного и замороженного, с циклом приготовления 1,5 минуты)
• Вместимость фритюра: 6.5 л
• Разовая рекомендованная загрузка в корзину: до 350 г

Комплектация:

• Лоток для выгрузки готовых продуктов