Фризер для мягкого мороженого PASMO Ice Cream Machine S930TW

Фризер для мягкого мороженого PASMO Ice Cream Machine S930TW используется в киосках стрит-фуда, бистро, в буфетах, в кинотеатрах и дворцах культуры, бистро и детских кафе.

Модель оснащена цилиндром с шнеком, бункером с крышкой, подставкой для готового продукта с каплесборником, диспенсером с рукояткой, устойчивыми опорами, электронной панелью управления с символьным меню и информативным текстовым дисплеем. Корпус выполнен из нержавеющей стали с матовой поверхностью, емкости, шнек и аэраторная трубка – из высококачественной пищевой нержавеющей стали SS304, рукоятка и фиксирующие винты диспенсера – из хромированного металла.

Области применения:

• Приготовление мягкого мороженого путем смешивания сухой смеси с молоком или водой
  

Особенности:

• Панель управления:
• ​Кнопки:
• RESET PRECOOLING: запуск предварительного охлаждения
• REFRIGERATION: водяное охлаждение
• WASH: быстрая очистка
• HEATING: нагрев для пастеризации смеси и предотвращения размножения микроорганизмов
• STOP: отмена выполняемой программы
• Светодиодные индикаторы:
• MIX LOW: сигнализация о низком уровне смеси для предотвращения замерзания цилиндра
• Дисплей
• Индикация готовности к выгрузке, режимов, основных параметров и кодов неисправностей
• Требуется 2 подвода воды для охлаждения контура и 1 слив воды в канализацию
• Возможность непрерывного приготовления до 14 рожков массой 80 г
• Высокопроизводительный компрессор Embraco Aspera / Tecumseh с преобразователем для плавного запуска и возможности длительной непрерывной работы
• Воздушная шестеренчатая помпа для насыщения смеси кислородом и увеличения объема мороженого
• Эффективная система динамического охлаждения
• Регулируемая аэраторная трубка с заливными отверстиями разного диаметра для коррекции интенсивности насыщения и консистенции смеси
• Агитатор (лопастная мешалка) в бункере для поддержания необходимой консистенции смеси, в том числе предварительно охлажденной
• Сложная архитектура шнека с дополнительными съемными лопастями для тщательного равномерного перемешивания продукта в процессе подачи
• Трансмиссия с безременной редукцией и низким уровнем шума
• Стационарные датчики уровня смеси в емкостях
• Режим ночного хранения
• Настройка запуска режима пастеризации по времени
• Самодиагностика неисправностей
• Рукоятка с пружинным возвратным механизмом для предотвращения вытекания продукта
• Работает на жидкой и сухой смеси (процент жирности не больше 6,5%)
• Увеличенный клиренс для усиления естественного охлаждения корпуса
• Обтекаемая форма емкости для предотвращения размножения микроорганизмов, легкости очистки и дезинфекции
• Экологически безопасный хладагент R404a
• Мойка машины 1 раз в 14 дней
• Простота и безопасность эксплуатации
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• Диапазон температуры окружающей среды: от 10 до 38°C
• Диапазон температуры в режиме ночного хранения: от 1 до 4,5°C
• Номинальная сила тока: 20 А
• Производительность: 40 л/час
• Длительность быстрой очистки (с интервалом повтора менее 1 мин): 5 мин (1 мин)
• Объем цилиндра: 2 л