Фризер для мороженого NEMOX Gelato 10K Crea I-Green

Фризер для мороженого NEMOX GELATO 10K i-Green используется в киосках стрит-фуда, бистро, в буфетах, в кинотеатрах и дворцах культуры, бистро и детских кафе.

Наша природа будет благодарна Вам за то, что вы выбрали фризер нового поколения из экологичной серии, произведенную в ИТАЛИИ компанией Nemox International. Представляем Вам обновленную ЭКОЛОГИЧНУЮ версию, которая стала более эффективной. Практически НУЛЕВОЕ влияние на разрушение озонового слоя.

Модель оснащена простой интуитивно понятной панелью управления с 3 кнопками, индукционным двигателем с термостатом, фиксированной емкостью и крышкой с отверстием для добавления ингредиентов и датчиком, блокирующим вращение лопасти при ее подъеме. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, емкость и лопасти для перемешивания - из нержавеющей стали.

Области применения:

• Приготовление мягкого мороженого из специальных смесей

Особенности:

• Воздушное охлаждение
• Автоматический и ручной режимы управления
• Программируемый режим хранения
• Система электронного контроля плотности
• Тепловая защита систем охлаждения и взбивания
• Cистема прямого слива для легкой очистки
• 4 колеса, 2 из которых со стопорами
• Мануальное (ручное) управление:
• Он активируется нажатием выключателей компрессора и редуктора. Когда мороженое готово, его можно извлечь или активировать функцию хранения с помощью соответствующего переключателя, таким образом, начнется автоматический цикл хранения мороженого.
• Если функция хранения не активирована и мороженое слишком твердое, система контроля плотности выключит вращение лопасти.
• Компрессор будет продолжать подавать холод, а оставшееся в чаше мороженое станет очень твердым.
• Если двигатель не останавливается через систему контроля плотности, цикл хранения автоматически активируется через некоторое время.
• Автоматический режим работы:
  
• Нажатие только переключателя хранения активирует автоматический цикл работы (приготовления и хранения).
• Ингредиенты будут взбиты, и когда система контроля плотности остановит лопасть, программа активирует цикл хранения.
• Если система контроля плотности не активируется, цикл хранения автоматически будет запущен через определенное время после запуска машины. Очистка облегчается системой прямого слива из бака.
• Корпус и лопасть из нержавеющей стали. Лопасть снабжена сменными насадками-скребками из сополимера.
• Крышка оснащена отверстием для добавления ингредиентов во время работы и датчиком, блокирующим вращение лезвия при его подъеме. Четыре колеса, два из которых с тормозами, облегчают передвижение. С воздушным охлаждением, он требует подключения только к однофазной розетке на 10 А.
• «Зеленое» сердце делает эту машину эффективной и экологичной. Благодаря использованию экологического газа R290 с низким воздействием на окружающую среду можно производить превосходное итальянское Gelato экологически безопасным способом и с экономией энергии.

Дополнительные характеристики:

• Производительность:
• За час: 10 кг / 14 л
• За цикл: 2 кг / 2,8 л
• Максимальное количество ингредиентов: 2 кг / 2,8 л
• Среднее время приготовления: от 12 до 15 мин
• Скорость вращения двигателя: 75 об./мин
• Эквивалент СО2: 0,43 кг

Комплектация:

• Лопатка для мороженого
• Набор съемных насадок для лопастей
• Уплотнитель
• Щетка для очистки слива