Гидрофильтр ЯТАГАН Safe Fire 4.0

Гидрофильтр ЯТАГАН Safe Fire 4.0 используется в вытяжных вентиляционных системах после мангалов, каминов, josper, дровяных пицца-печей, грилей, барбекю, каминов, банных печей и т.п.

• Профессиональный циркуляционный (накопительный) гидрофильтр

• 100% искрогашение, охлаждение и защита от пожара

• Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора

• Срок службы более 15 лет

• Окупаемость за 1 год

• Система управления нового поколения «Подключил и забыл»

• Простой монтаж оборудования в труднодоступных местах

• Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал

Прекрасно работает со следующими грилями: Grillwett, Josper, Veber, Napoleon, Vesta, Жарушка, Вулкан, и пицца печами: Жарушка, Rosso Forni, Morello Forni, Alfa pizza, Vesta.

Области применения:

• Гашение искр и пламени от гриль-мангала на углях
  

Особенности:

• Эффективность очистки изделия Ятаган «Safe Fire»:
• Гашение и улавливание искр 100%
• Защита от пламени 100%
• Очистка от сажи до 90%
• Очистка от жира до 90%
• Очистка от дегтя до 90%
• Очистка от дыма до 60%
• Очистка от запаха до 50%
• Гидрофильтр–искрогаситель Ятаган «Safe Fire» относится к накопительно-циркуляционному типу гидрофильтров и предназначен для установки на мангалы и другие печи, в которых используется открытый огонь или древесный уголь для приготовления пищи. В этой модели гидрофильтра реализована промышленная технология тепломассобмена между водой и дымовыми газами для защиты от проскока пламени в дымоход, гашения искр, охлаждения воздуха и его очистки от сажи, жиров, дыма, дегтя и запахов.
  
• Технология работы гидрофильтра Ятаган:
  
• Дымовые газы от мангала или печи попадает в корпус гидрофильтра. Температура дымовых газов может достигать 450 градусов Цельсия. В этой части корпуса гидрофильтра находятся распылительные форсунки, которые создают сплошную завесу из крупнодисперсных капель воды, через которую проходят дымовые газы. При этом происходит первый этап охлаждения, искрогашения и очистки дымовых газов.
• Далее, дымовые газы и капли воды попадают в часть гидрофильтра, заполненную негорючим материалом с развитой лабиринтной поверхностью. В Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» это слой керамических колец (кольца Рашига), размещенных в кассете высотой 100-120 мм. Капли воды смачивают поверхность этих колец, а дымовые газы проходя сквозь лабиринт, образованный смоченными керамическими кольцами, многократно меняют направление движения и длительное время контактируют с водой на поверхности влажного лабиринта. При этом происходит эффективный тепломассобмен между дымовыми газами и водой в Гидрофильтре: дымовые газы охлаждаются, а вещества, находящие в них (сажа, жир, дым, деготь, запахи…) переходят в воду и смываются водой с поверхности колец.
• Далее очищенный и охлажденный воздух попадает во вторую часть Гидрофильтра, где происходит его доочистка и осушение. Для этих целей в Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» применяется классическая промышленная технология лабиринтного каплеуловителя из нержавеющей стали.
• Для создания потока воды в форсунках, для смачивания влажного лабиринта и для смывания с него уловленных загрязнений используется вода, накопленная в корпусе Гидрофильтра. Циркуляция воды (подача воды в форсунки) обеспечивается насосами, установленными на Гидрофильтре.
• Для увеличения эффективности очистки дымовых газов и для длительного поддержания Гидрофильтра в рабочем состоянии в циркулирующую воду автоматически подается специальное поверхностно-активное вещество в виде геля. Это вещество постоянно промывает влажный лабиринт Гидрофильтра, предотвращает его загрязнение сажей и жиром, улучшает растворимость в воде жира и дегтя.
• При загрязнении воды или при ее перегреве выше установленных параметров происходит автоматическая замена воды в Гидрофильтре (грязная горячая вода сливается в канализацию, чистая холодная вода подается из водопровода)
• Контроль уровня воды, температуры циркулирующей воды, степени загрязнения воды, работоспособности циркуляционных насосов, исправности вентиляторов, межсервисных интервалов ТО и т.п. производится промышленным процессором и различными датчиками, установленными на Гидрофильтре.
• Управление Гидрофильтром Ятаган возможно в нескольких вариантах: ручное с кнопочного настенного пульта (кнопки «Пуск» и «Стоп»), ручное с сенсорного настенного пульта, ручное дистанционным пультом-брелоком, ручное с компьютера или планшета, недельное программирование с планшета, полностью автоматизированное – вообще без участия человека.
• Монтаж и эксплуатация Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire»
• Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire» содержит воду и может размещаться в любом помещении, где обеспечивается положительная температура в зимнее время для предотвращения замерзания воды и повреждения изделия. 
• Монтаж Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» производится любым общеизвестным способом монтажа вентиляционного оборудования: на кронштейнах к стене, на подставке на полу, на шпильках к потолку и кронштейнах и т.д.
• Адаптивные фланцы Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» позволяют подобрать наиболее удобный вариант размещения Гидрофильтра и его инсталляции в вытяжную систему. При этом экономится значительное пространство ресторана.
• Для подключения Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» необходимо подключить его к сети электропитания 220 Вольт, к водопроводной сети и к сети канализации. Данное изделие не имеет щита управления и не требует его подключения.
• В целях удобства эксплуатации и обслуживания Гидрофильтра достаточно обеспечить доступ к изделию с фронтальной стороны. Этого достаточно для контроля, периодического ТО и ремонта, для установки сменных емкостей с гелем.
• Процессор Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire» содержит звуковой сигнализатор аварийных ситуаций (пищалка), но обычно на них и на сигнальные лампочки никто в ресторанах не реагирует (и так шумно и все заняты), так что ее можно отключить, все равно автоматика Гидрофильтра Ятаган все сделает как надо.
• Требования к холодной воде:
• Температура: не более +15°С
• Давление: не менее 2 бар