Термостат погружной Sous Vide KOCATEQ BM200SV

Кипятильник ротационный sous vide KOCATEQ BM200SV используется в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Области применения:

• Приготовление продуктов в термостойких вакуумных пакетах по технологии Sous Vide

Особенности:

• Термостат погружного типа су-вид (sous vide) с монтажной скобой, позволяющей установку в емкость подходящей глубины (гастроемкость GN1/1, 2/3 глубиной 200 мм, кастрюля)
  
• Максимальный размер активной зоны c учетом максимального допустимого уровня воды 17,5 см (при продольном расположении пакетов) в гастроемкости GN 1/1 - 28х38х17,5 см (шхдхв); в гастроемкости GN2/3 - 28х21х17,5 см (шхдхв)
• Предназначен для поддержания постоянной температуры воды в произвольной емкости с её активным перемешиванием
• Цифровой контроллер позволяет задавать температуру и время приготовления (таймер 0-99 часов, шаг 1 минута)
• Датчик измерения температуры воды с точностью +/- 0,1 Градуса Цельсия
• PID регулятор температуры для поддержания температуры воды в диапазоне +/- 0,5 Градуса Цельсия в интервале от 0 до + 90 Градусов Цельсия
• Сенсорная интуитивно понятная панель правления с LED-индикатором, отображающий выбранное время приготовления, время, оставшееся до окончания цикла приготовления, заданную и актуальную температуру воды
• На погружной части термостата нанесены отметки минимального  и максимального уровня воды
• При превышении уровня воды отметки MAX произойдет срабатывание защиты, су вид отключится. Тоже произойдет при снижении уровня воды ниже отметки MIN.
• Корпус термостата, компоненты, соприкасающиеся с водой из нержавеющей стали AISI304
• Мощный кольцевой ТЭН для объема воды в диапазоне 5-22 л
• Защита электрических компонентов в соответствии со стандартом IP65
• Гастроемкости и крышки в комплект поставки не входят
• Для нормального использования стандартных крышек гастроемкостей в них необходимо самостоятельно сделать вырез под термостат