Кофемашина рожковая IZENSSO EZ-2 2 высокие группы, белый

Кофемашина рожковая IZENSSO EZ-2-W 2 высокие группы, белый используется в кофейнях, барах и ресторанах.

Долгожданная новинка для сегмента HoReCa, сочетающая современные технологии и привлекательный дизайн. Модель оснащена целым комплексом инновационных решений: PID‑контролем температуры, независимым контуром воды для кофе, полусатурированными группами, дисплеем с секундомером, двумя паровыми кранами с технологией Cool Touch, механическими рычагами подачи пара и программируемой функцией предсмачивания кофейной таблетки — как в премиальных мультибойлерных машинах для приготовления specialty‑кофе.

Ключевое отличие модели IZENSSO EZ от IZENSSO SZ — использование физических кнопок вместо ёмкостной панели. Такое решение оценят бариста, предпочитающие тактильный отклик и надёжное механическое управление: кнопки обеспечивают:

• чёткое срабатывание без ложных касаний

• удобство работы в условиях повышенной влажности

• интуитивное управление даже в перчатках или при влажных руках

• долговечность и устойчивость к интенсивному использованию

Двухгруппная конфигурация кофемашины EZ позволяет:

• одновременно готовить два разных вида кофе с индивидуальными настройками

• повысить производительность в часы пик

• эффективно организовать рабочий процесс на загруженной барной стойке

Эти особенности обеспечивают исключительную температурную стабильность, точный контроль всех этапов приготовления и безупречное качество напитка. Гибкие настройки позволяют тонко регулировать профиль экстракции под конкретный сорт кофе и рецептуру заведения. Автоматический режим промывки упрощает обслуживание: достаточно запустить цикл одним нажатием кнопки — система самостоятельно выполнит очистку групп и внутренних контуров, не требуя непрерывного наблюдения. Всё это позволяет строго соблюдать технологическую карту напитков и добиваться стабильного результата в каждой чашке.

Дополнительно модель выделяется продуманными деталями для комфортной работы: высокая группа (19 см) позволяет удобно готовить напитки в высокой посуде, а в комплект входит специальная подставка для низких чашек — это даёт возможность без проблем использовать посуду разной высоты. Атмосферная подсветка создаёт стильный визуальный акцент и подчёркивает премиальность оборудования; при этом её можно выключить в любой момент — даже когда машина работает, — чтобы адаптировать внешний вид устройства под текущие задачи или атмосферу заведения.

Обширные настройки позволяют приготовить по‑настоящему яркую, ароматную и насыщенную чашку кофе в соответствии с технологической картой напитков вашего кафе, ресторана или другого заведения.

Области применения:

• Приготовление широкого спектра кофейных напитков

Особенности:

• PID‑контроль температуры: электронный PID‑контроллер непрерывно отслеживает и корректирует температуру бойлера. Результат — стабильная экстракция даже при интенсивной нагрузке:
• высокая точность нагрева
• минимальные температурные колебания
• безупречное качество каждой чашки
• Независимый контур воды для кофе: раздельные контуры кофе и пара гарантируют стабильность процесса:
• паровой бойлер (температура ) отвечает за генерацию пара, подачу горячей воды и нагрев системы
• вода для эспрессо циркулирует в отдельном закрытом контуре (термостакан ⇄ полусатурированная группа)
• термостакан нагревается от бойлера через стенки без смешивания потоков
• температура воды в холдере стабильно держится в диапазоне , исключая перегрев кофе
• Полусатурированные группы: современное развитие термосифонного принципа с улучшенной тепловой связью:
• горячая вода циркулирует между термостаканом и группой, проходя через кофейную таблетку
• обеспечивается высокая температурная стабильность
• быстрый прогрев и восстановление температуры
• стабильный вкус от шота к шоту
• Гибкая настройка пара: два вида сопел парового крана с отверстиями разного диаметра позволяют:
• подобрать оптимальную интенсивность пара под стиль работы бариста
• настроить комфортную скорость вспенивания молока
• одновременно получать мощный пар и воду нужной температуры для эспрессо
• Дисплей с секундомером: время приготовления отображается в режиме реального времени. Это даёт возможность строго контролировать рецептуру и точно соблюдать временные параметры для каждого вида кофе.
• Паровые краны Cool Touch: кофемашина оснащена двумя паровыми кранами с двойными стенками. Технология Cool Touch гарантирует безопасность: поверхность кранов не нагревается до обжигающей температуры, что снижает риск ожогов и повышает комфорт работы бариста.
• Механические рычаги подачи пара: точная ручная регулировка давления подачи пара позволяет:
• создавать идеальную молочную пенку нужной плотности и текстуры
• адаптировать процесс вспенивания под разные виды молока и рецепты напитков
• Программируемая функция предсмачивания и гибкие групповые настройки: функция предсмачивания настраивается пользователем специально для приготовления specialty‑кофе:
• предсмачивание раскрывает полный вкусовой потенциал зёрен
• помогает избежать излишней горечи и добиться сбалансированного вкуса
• обеспечивает равномерную экстракцию за счёт предварительного насыщения кофейной таблетки водой
• Дополнительные возможности управления группами:
• возможность копировать настройки с одной группы на другую — для быстрого запуска идентичных рецептов
• независимая настройка параметров для каждой группы — чтобы одновременно готовить разные виды кофе с индивидуальными профилями экстракции
• Автоматический режим промывки: интеллектуальный режим промывки упрощает обслуживание кофемашины:
• запускается одним нажатием кнопки
• система самостоятельно выполняет полный цикл очистки групп и внутренних контуров
• не требует непрерывного наблюдения — после запуска бариста может заниматься другими задачами
• минимизирует человеческий фактор и гарантирует соблюдение стандартов гигиены
• продлевает срок службы оборудования за счёт регулярной и правильной очистки

Дополнительные характеристики:

• Объём парового бойлера, л: 11
• Высота зоны выдачи, мм: 130
• Количество кнопок напитков, шт: 11

Комплектация:

• 2 двойных холдера (вместимость — 22 г)
• 1 одинарный холдер (вместимость — 16 г)
• темпер диаметром 58 мм
• резиновую заглушку для промывки групп
• набор переходников
• сливные шланги для подключения к системе водоснабжения