Кофемолка MAHLKOENIG E80 GBS

Кофемолка MAHLKOENIG E80 GBS используется в кафе, ресторанах, барах, специализированных кофейных магазинах.

Модель является развитием легендарной E80S Grind-by-Weight и открывает новую эру в приготовлении эспрессо. Разработанная для самых загруженных кофеен, она сочетает в себе рекордную скорость помола, непревзойденную точность и инновационные технологии, которые кардинально меняют рабочий процесс бариста и гарантируют стабильно высокое качество каждой чашки.

Области применения:

• Получение молотого кофе из зерен

Особенности:

• Технология Grind-by-Sync (GbS): Инновационная система синхронизации с совместимыми эспрессо-машинами. Кофемолка автоматически подстраивает помол для достижения идеального времени экстракции, обеспечивая невероятную стабильность вкуса.
• Взвешивание в реальном времени (Grind-by-Weight): Высокоточный тензодатчик контролирует дозировку прямо в процессе помола, гарантируя погрешность не более 0.1 грамма. Забудьте о необходимости корректировать время помола при смене настроек.
• Жернова 80 мм из спецстали: Большие плоские жернова, изготовленные в Германии, обеспечивают чрезвычайно быстрый и удивительно однородный помол. Их геометрия схожа с легендарными жерновами Ditting 807 Lab Sweet, что позволяет добиться высокой экстракции и сладости в напитке.
• Система определения дистанции между жерновами (DDD): Патентованная технология Mahlkönig позволяет устанавливать степень помола с микрометрической точностью, основываясь на реальном расстоянии между жерновами.
• Высокая производительность: Мощный двигатель с активным контролем температуры позволяет молоть кофе со скоростью 6-8 грамм в секунду. Приготовление двойного эспрессо занимает менее 3 секунд, что идеально для часов пик.
• Интуитивное управление: Большой дисплей высокого разрешения (88.3 мм) с широким углом обзора и удобный джойстик делают настройку и управление кофемолкой простым и понятным.
• Тихая работа: Несмотря на свою мощность, кофемолка работает на удивление тихо, создавая комфортную атмосферу в кофейне.

Дополнительные характеристики:

• Диаметр жерновов: 80 мм
• Скорость помола: 6-8 г/сек
• Емкость бункера для зерен: ~1800 г
• Дисплей: 88.3 мм, цветной, высокого разрешения