Кофемолка VARIA VS4-RSE розовый

Кофемолка VARIA VS4-RSE розовый используется в кафе, ресторанах, барах, специализированных кофейных магазинах.

VS4 переосмысливает ваш кофейный ритуал благодаря идеальному балансу точности конструкции и механического совершенства.

Оснащенная бесщеточным двигателем мощностью 200 Вт с планетарным редуктором и регулировкой оборотов (150–300 об/мин), она обеспечивает бескомпромиссную стабильность, крутящий момент и контроль. В основе лежит 53-миллиметровый набор конических жерновов с 6 сердечниками, обеспечивающий исключительную однородность и чистоту помола — от эспрессо до холодного кофе, поддерживая замечательную стабильность во всем диапазоне помола.

Области применения:

• Получение молотого кофе из зерен

Особенности:

• Превосходная конструкция жерновов.
• Точно спроектированные 53-и миллиметровые 6-и сердечниковые конические жернова обеспечивают оптимальное распределение частиц по размеру и изысканную чистоту вкуса при всех способах заваривания. Геометрия и расположение оптимизированы для сбалансированной экстракции и чистого вкуса.
• Мощная и эффективная.
• Благодаря бесщеточному двигателю мощностью 200 Вт в паре с планетарным редуктором, кофемолка VS4 обеспечивает стабильный крутящий момент и плавную работу на различных скоростях (150–300 об/мин), предлагая точную настройку для любого профиля помола.
• Конструкция с низким остатком помола.
• Запатентованная цельная съемная камера жерновов с быстросъемной системой крепления обеспечивает низкий уровень остатка помола и простоту обслуживания. Конструкция минимизирует потери помола и позволяет быстро разбирать кофемолку без инструментов, сохраняя при этом идеальное выравнивание.
• Надежная регулировка бункера.
• Бесступенчатая система регулировки с точностью до 10 микрон обеспечивает сверхточный контроль от эспрессо до холодного кофе, поддерживая высокую стабильность во всем диапазоне помола. Независимая внутренняя резьба для регулировки исключает смещение бункера, перекос резьбы и износ, обеспечивая плавную, повторяемую и точную калибровку каждый раз. 
• Технология активной ионизации.
• Встроенная технология активной ионизации нейтрализует статическое электричество и сохраняет аромат кофе, обеспечивая более чистый и равномерный помол с уменьшением образования комков.

Дополнительные характеристики:

• Редуктор: планетарный редуктор, металлические шестерни (обеспечивает передаточное отношение ~10:1 для увеличения крутящего момента и поддержания постоянной скорости под нагрузкой)
• Термозащита: внутренний датчик температуры с логическим управлением – шлифовальная машина контролирует температуру двигателя/привода и может приостанавливать работу для предотвращения перегрева.
• ХАРАКТЕРИСТИКИ ПОМОЛА:
• Тип и размер жерновов: Конические жернова диаметром 53 мм, нержавеющая сталь (семиугольная или многоугольная коническая конструкция для универсального использования при приготовлении эспрессо и фильтр-кофе). Заводские жернова изготовлены из высокотвердой инструментальной стали (HRC ~58, высокоазотистая нержавеющая сталь).
• Обороты жерновов: 150–300 об/мин (регулируются пользователем, низкая скорость помола минимизирует нагрев и статическое электричество).
• Регулировка помола: Бесступенчатая внутренняя регулировка, более мелкий помол = по часовой стрелке, более крупный помол = против часовой стрелки.
• Шкала помола: Шкала с отметками от самого мелкого до самого крупного. Заводская калибровка на «0» = точка касания жерновов (не следует помолоть на 0). Разрешение регулировки ~0,01 мм на деление (10 микрон на указанный шаг). Это позволяет выполнять чрезвычайно точную регулировку.
• Диапазон помола: Подходит для помола от тонкого для турецкого/эспрессо (размер частиц примерно 100–200 микрон) до крупного для френч-пресса (более 1000 микрон). Общий диапазон составляет примерно 2,5 оборота регулировочного кольца от нуля до полностью открытого положения (диапазон может быть обозначен как 0–10 на циферблате).
• Рекомендуемое использование: Подходит для эспрессо, мока-кофеварки, пуровера, капельного кофе, аэропресса, френч-пресса и холодного заваривания. (Примечание: очень мелкий порошкообразный турецкий помол находится на пределе регулировки, но может быть достигнут путем калибровки немного дальше нуля – следует соблюдать осторожность, чтобы избежать контакта с жерновами.)
• ЕМКОСТЬ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ:
• Емкость бункера: 30–40 г зерен (предназначено для однократной дозировки; используйте сильфон для очистки после каждой дозы).
• Емкость контейнера для молотого кофе: ~40 г (входящая в комплект мерная чашка вмещает около 40 грамм молотого кофе).
• Скорость помола: приблизительно 1,5–2,0 г/секунду при средней степени помола и полной скорости двигателя. Скорость помола для эспрессо ~1 г/секунду (может варьироваться в зависимости от сорта зерен и настройки). Планетарный редуктор обеспечивает стабильную скорость даже при загрузке плотных зерен при мелком помоле.
• Остаток кофе: <0,2 г без предварительной обработки (сухой кофе) и <0,1 г с предварительной обработкой или с использованием сильфона, при дозировке 10 г (измерено после выдержки). На практике практически нулевой остаток кофе благодаря вертикальному потоку и системе продувки.
• Условия тестирования: 150 об/мин (влажность 45%, смесь арабики средней/светлой обжарки, выдержанная 7 дней). Результаты могут отличаться в зависимости от сорта кофе и степени обжарки, а также от свежести/состояния дегазации кофе и факторов окружающей среды.