Автоклав промышленный паровой ЭЛЬФ 4М ИПКС-128-500ПРг

Автоклав промышленный паровой ЭЛЬФ 4М ИПКС-128-500ПРг используется на объектах общепита с большой проходимостью или большим количеством посадочных мест, в производственных цехах, в столовых школ, детских садов, воинских частей и на других крупных предприятиях.

Продукт может быть расфасован в стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку.

Области применения:

• Производство тушенки, мясных, рыбных и овощных консервов
• Варка и стерилизация овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке

Особенности:

• Автоклав выполнен из конструкционной стали с термостойким покрытием, также в состав входят две загрузочные корзины из пищевой нержавеющей стали, десять перфорированных пластиковых полок для банок и вкладыши по периметру корзин для исключения контакта жестяных банок с материалом нержавеющей корзины.
• Вместимость по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 300 шт., 1000 мл – 190 шт., 3000 мл – 60 шт.; по жестяным банкам No 21 – 1400 шт., No 39 – 924 шт., No 6 – 767 шт., No 3 – 760 шт.
• Нагрев воды в автоклаве ИПКС-128-500ПРг осуществляется паром, подаваемым из внешнего источника. После завершения процесса стерилизации через медный змеевик, который расположен концентрично корпусу автоклава, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем без необходимости слива из него воды.
• Варка и стерилизация продукта в вакуумной упаковке проводится в режиме полного заполнения корзин водой (второй уровень заполнения), в то время как при стерилизации продукта в стеклянных или жестяных банках можно использовать душирующий режим, при котором рабочий объем автоклава заполняется водой до нижнего уровня (первый уровень заполнения).
• Отличительной особенностью автоклавов серии «Рг» является внедрение в систему управления электронного регистрирующего прибора-регулятора, предназначенного для измерения, регулирования температуры, а также для записи измеренной температуры во встроенную flash память с привязкой к реальному времени и календарю. Для выгрузки данных на внешний носитель прибор-регулятор имеет USB-интерфейс. Также в автоклавы данной серии добавлена возможность автоматически по заданным параметрам осуществлять охлаждение продукта.
• Прибор-регулятор может хранить в памяти до 80 программ тепловой стерилизации продукции (по 10 шагов каждая), отличающихся друг от друга температурными значениями стерилизации, временными выдержками, индивидуально подобранными и скорректированными технологом для каждого вида продукта. Достаточно выбрать нужную программу и запустить ее. Автоклав пошагово начнет выполнение программы, начиная от повышения температуры продукта до температуры стерилизации, продолжая стерилизацией продукта на время выдержки и заканчивая охлаждением продукта.
• Все шаги программы выполняются автоматически: при нагреве и выдержке прибор-регулятор задействует электроклапан для подачи пара от внешнего источника, при охлаждении прибор-регулятор активизирует встроенный электроклапан подачи холодной воды в змеевик автоклава. Во время работы автоклава оператор может вручную корректировать значения программы. Вся необходимая информация о процессе выполнения программы выводится на экран прибора-регулятора как в текстовом, так и в графическом виде.
• Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра и в случае его превышения (более 3 кг/кв.см) автоматически отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления.
• По желанию Заказчика может дополнительно комплектоваться механизмом загрузки-выгрузки корзин ИПКС-128-500МВ, а также дополнительными загрузочными корзинами ИПКС-128-500К(Н). Для перемещения заполненных загрузочных корзин от участка фасовки до зоны загрузки в автоклав (под тельфер) могут быть использованы тележки для корзин ИПКС-128-500Т(Н).

Дополнительные характеристики:

• Объем автоклава, не более, л: 650
• Рабочий объем автоклава, не более, л: 550
• Рабочая температура, не более, °С: 130
• Рабочее давление, не более, кгс/кв.см: 3,0
• Время нагрева до температуры стерилизации 110°С от начальной температуры 80°С, не более, мин: 15
• Время охлаждения от температуры стерилизации 110°С до температуры 40°С, не менее, мин: 25
• Количество корзин для загрузки, шт: 2
• Паровой нагрев:
• рабочее давление пара на входе в инжектор, не более, кг/кв.см: 5,5
• расход пара на нагрев и стерилизацию, не более кг: 80
• Установленная мощность, не более, кВт: 0,2