Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100

Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-100 используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от «сухого хода».

Области применения:

• Приготовление супов, макаронных изделий, овощей, варенья, соусов и многих других блюд

Особенности:

• Котёл оборудован:
• контрольно-измерительными приборами;
• предохранительным клапаном двойного действия, для выпуска пара из пароводяной рубашки и выпуска воздуха при возникновении разряжения;
• заливным устройством для заполнения варочной ёмкости водой;
• сливным краном для слива воды при промывке варочной ёмкости;
• воронкой с краном – для заполнения пароводяной рубашки кипячёной водой и предварительного выпуска из неё воздуха;
• контрольным водяным краном – для контроля уровня воды в пароводяной рубашке;
• электродом (сухого хода) для автоматического полного выключения электронагревателей при снижении уровня воды в пароводяной рубашке ниже заданного уровня;
• пробкой – для спуска воды при промывке пароводяной рубашки;
• пультом управления, в котором смонтирована вся коммутационная электроаппаратура управления тепловым режимом котла;
• кнопками управления, с помощью которых включается и выключается обогрев котла – на пульте управления.

Дополнительные характеристики:

• Количество ТЭН-ов: 3
• Потребляемая мощность одного ТЭН-а: 5 кВт
• Время разогрева воды в котле от плюс 20 оС до плюс 95 оС: не более 55 мин
• Рабочее давление в пароводяной рубашке: не более кПа 50
• Диаметр водопровода: 12 дюймов