Лапшерезка LA MONFERRINA P3 380V

Аппарат LA MONFERRINA P3 удовлетворяет требованиям небольших и средних ресторанов.

Экструдер для пасты LA MONFERRINA P3 является комбинацией тестомесильной машины для крутого теста и экструдера. Позволит замешивать любой тип муки и производить длинные и короткие макаронные изделия путём быстрой смены формочек. Которые можно дополнительно  приобрести, выбрав бронзовые и/или тефлоновые формы из каталога форм.

Экструдер P3 является высокопроизводительной машиной, идеален для ресторанов и магазинов свежих макарон. Лёгок в эксплуатации. Корпус выполнен из анодированного алюминия, компоненты, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали, фильера - из бронзы. Аналоговая панель управления с раздельным управлением экструдером и узлом замеса. Вал отбора мощности находится на торце корпуса. К валу можно присоединять насадки для автоматического производства равиоли и ньокки.

Области применения:

• Производство пасты

Особенности:

• Модель оснащена вентилятором для принудительного охлаждения двигателя и редуктора
• Корпус выполнен из анодированного алюминия, компоненты, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали, фильера - из бронзы
• Аналоговая панель управления
• Раздельное включение тестомесильного узла и экструдера
• Вал отбора мощности на торце корпуса
• К валу можно присоединять насадки для автоматического производства равиоли и ньокки
• Автоматический вращающийся нож для производства коротко резанных макаронных изделий
• Очистка машины производится с помощью ткани или мягкой щетки
• Легко разбирается для очистки

Дополнительные характеристики:

• Производительность: от 8 до 10 кг/час
• Емкость тестомеса: 3 кг

Комплектация:

• тестомес
• 4 бронзовые насадки (необходимо выбрать их из каталога перед заказом)
• вал и шнек легко разбирается для очистки
• электронный вращающийся нож для короткорезанных макаронных изделий с регулировкой скорости вращения ножа
• вентилятор

Опции (заказываются отдельно):

• Насадка для приготовления равиоли (позволяет приготовить равиоли различного формата.)/ ВАЖНО! обязательно необходимо заказывать (либо в бесплатных насадок указать) - ФОРМА LA MONFERRINA ДЛЯ P3 ДЛЯ ЛАЗАНЬИ 100 MM
• Насадка для приготовления ньокки (позволяет готовить картофельные или мучные ньокки различного размера. К тесту можно добавить помидоры или шпинат)