Миксер планетарный PORLANMAZ PMP-120

Миксер планетарный DANLER MD-120 используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.

Миксер изготовлен в соответствии с Европейскими стандартами в Турции и имеет ускоренные сроки поставки.

Миксер имеет промышленное исполнение обеспечивающее постоянное использование и повышенную надежность. Миксер снабжен системой безопасности оператора.

Области применения:

• Замес различного теста
• Перемешивание творога и фарша
• Взбивание кремов, муссов
• Приготовление пюре, соусов и коктейлей

Особенности:

• Автоматический таймер работы рабочего органа (от 0 до 60 минут)
• Плавное регулирование скорости вращения месильного органа.
• Быстросъемный надежный механизм крепления рабочего органа для быстрой замены
• Откатная дежа с амортизирующими колесами
• Электрический привод подъема и опускания дежи
• Возможность смены дежи без снятия месильного органа
• Системы безопасности для предотвращения травмирования оператора: защитная решетка, автоматическое отключение месильного органа при опускании дежи
• Специальные усиленные ремни «ACROU» (производства США), которые обеспечивают высокую надежность и долговечность, а также минимальный уровень вибрации и шума
• Возможность регулировки высоты ножек для устранения неровностей пола
  

Комплектация:

• Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
• Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
• Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.