Миксер планетарный VARIMIXER Ergo 140 VL-4

Миксер планетарный VARIMIXER ERGO 140 VL-4 используется в кафе, кондитерских, пекарнях и на других предприятиях общественного питания среднего формата.

Функция ERGO - это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема.

Области применения:

• Замес различного теста
• Перемешивание творога и фарша
• Взбивание кремов, муссов
• Приготовление пюре, соусов и коктейлей

Особенности:

• Стандартная панель включает:
• Панель для промышленного использования, где предъявляются требования к оборудованию. Панель водонепроницаема (IP 54). Управление — касанием пальцев упрочненного стекла. Защищена рамой из нержавеющей стали. Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера. 2 возможности регулировки скорости:
• плавная регулировка
• 4 постоянных скорости
• Функция REMIX, позволяющая сохранить в памяти до 20 программ
• Электронный таймер (90 минут/60 секунд)
• Функция перерыва работы (пауза) для проверки состояния сырья
• Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
• Световые диоды на панели показывают действительную скорость и помогают пользователю управлять панелью
• Аварийная остановкаЕсли активирована функция автоматического опускания дежи, при условии «нулевого» показания таймера она опускается в нижнее положение. Это позволяет быстро сменить дежу или рабочие инструменты.
• Функция Remix позволяет сохранять до 20 программ/рабочих циклов для последующего воспроизведения.
  
• Функция ERGO - это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема:
• Обтекаемая форма облегчает чистку изделия
• цифровой таймер
• функция автоматической фиксации дежи и её центрирования
• мягкое опускание дежи
• несъемная защитная решетка и аварийная остановка
• автоматическое управление скоростью и таймером
• профессиональный замес теста по направлению вниз даже при высокой скорости
• лезвия скребков легко моются

Дополнительные характеристики:

• Скорость: от 47 до 257 об/мин

Комплектация:

• дежа из нержавеющей стали с кольцевым ободом из литого алюминия и руками для удобного подъема
• венчик, усиленный стальным кольцом по самому большому диаметру
• лопака из литого алюмния с байонетным замком из нержавеющей стали с двумя пропеллерными стержнями. Благодаря уникальной конструкции стержней лопатка отличается высокой
• эффективностью при смешивании различных продуктов