Ванна длительной пастеризации ЭЛЬФ 4М ИПКС-072-630-01МП(Н)

Ванна длительной пастеризации ЭЛЬФ 4М ИПКС-072-630-01МП(Н) используется в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Охлаждение производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой.

Легкосъемная рамная мешалка, обеспечивающая перемешивание продукта в горизонтальной плоскости с минимальным зазором от лопастей мешалки до стенки ванны.

Наличие двух съемных крышек и откидывающейся рамы, на которой закреплен мотор-редуктор привода мешалки, обеспечивающие возможность полного доступа к рабочему объему ванны на требуемых технологических этапах и позволяющие широко использовать ванны данной модели также и в сыроделии.

Ванна с индексом "-01" имеет в наличии змеевик в теплообменной рубашке, позволяющий осуществлять ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.

Области применения:

• Пастеризация молока, сливок и других жидких продуктов
• Проведение процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов
  

Дополнительные характеристики:

• Объем ванны, не менее, л: 700
• Рабочий объем ванны, не более, л: 630
• Максимальная температура нагрева продукта, °С: 95
• Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин: 40
• Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см: 1
• Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг: 90
• Частота вращения мешалки, об/мин: 35
• Диаметр сливного отверстия, мм: 100

Комплектация:

• Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющее исполнение ванны повышает её санитарные показатели, значительно увеличивает её долговечность, устойчивость к коррозии по сравнению с моделями, в которых применяется полимерная покраска. Теплоизоляция из современного экологичного материала обеспечивает снижение потерь тепла до 30%, тем самым достигается экономия электроэнергии.
• Инжектор пара.
• Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, температуры и уровня воды в «рубашке».
• Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки.
• Сливной кран Ду-50 (пищевая нержавеющая сталь).