Печь ротационная SVEBA DAHLEN С 250 El

Печь ротационная SVEBA DAHLEN С 250 El предназначена как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен.

Компактность, высокая эффективность, простота и гибкость при эксплуатации являются ключевыми характеристиками ротационных печей C-серии. Стеллажные ротационные печи С-серии Sveba Dahlen обеспечивают высокоэффективную, равномерную, не требующую больших производственных затрат выпечку. Эффективность и равномерность выпечки достигается благодаря хорошо сбалансированному воздушному потоку, высокопроизводительному теплообменнику и управляемой системе парообразования.

Небольшая занимаемая площадь, облегченная конструкция, высокая эффективность, простота и гибкость при эксплуатации - характерные достоинства ротационных печей серии «С» для выпечки широкого ассортимента изделий: французского батона, рулетов, сдобы и более грубых сортов хлеба. Печи поставляются четырех типоразмеров, в качестве энергоносителя используется электричество, газ или жидкое топливо. Прекрасная система парообразования, электронная система управления режимами выпечки: выпечка хлеба может осуществляться как в ручном режиме, так и в заранее запрограммированном. Все стадии процесса отображаются соответствующими символами. Выпеченные изделия получаются равномерными благодаря хорошо сбалансированному воздушному потоку и высокопроизводительному теплообменнику. Благодаря гладкой поверхности корпуса из нержавеющей стали, печи легко чистить как снаружи, так и внутри. Большое окно в двери печи или замена панели задней стенки термостойким стеклом позволяет вести наблюдение за процессом выпечки или ее демонстрацию.

Области применения:

• Выпечка большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Таймер на неделю
• Счетчик времени работы
• Окно с двойным остеклением
• Стеклянная задняя стенка
• Оснащен увеличенной поверхностью выпечки (IBS)
• Система автоматического отвода воздуха AES
• Обеспечивает быструю, равномерную и экономичную выпечку
• SD Touch II сенсорная панель
• Пружинный шарнир дверной - гарантирует, что дверь остается открытой при загрузке и разгрузке стеллажей
• Правая откидная изолированная дверь с двойным остеклением и дверным упором
• Подвесной крюк в стандартной комплектации

Дополнительные характеристики:

• Максимальный размер лотка на тележку: 600х800 мм
• Максимальный диаметр вращения: 1050 мм
• Количество теста на выпечку: 80 кг
• Максимальная высота стойки, платформа: 1815 мм
• Максимальная высота стойки, крюк: 1880 мм