Пароконвектомат GIORIK Movair NMTE10XW_R

Пароконвектомат GIORIK Movair NMTE10XW_R используется в столовых, ресторанах, кафе.

Модель оснащена рабочей камерой с расположенными в задней стенке вентиляторами, 10 уровнями направляющих для гастроемкостей и противней, правосторонней распашной дверью с обзорным остеклением и рукояткой, расположенным с левой стороны фронта цветным сенсорным дисплеем управления и индикации с символьными, графическими и цифровыми сегментами.

Области применения:

• Выпекание кондитерских и хлебобулочных изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• Версия с повышенной мощностью
• Direct Injection (прямой впрыск): мгновенная подача пара
• Автоматическая система мойки с использованием моющих средств
• Recipe Book (книга рецептов): предустановленные программы приготовления
• Функция Recipe Tuner (настройка рецептов): выбор уровня приготовления, подрумянивания и влажности
• 9 этапов приготовления для каждой программы
• Manual Mode (ручной режим приготовления):
• Выбор режима приготовления:
• Конвекция
• Пар
• Комбинация конвекции и пара
• Охлаждение
• Поддержание тепла
• Копчение
• Регулировка температуры
• Настройка длительности приготовления
• 3 степени регулировки интенсивности вентиляции
• Функция OneTouch: мгновенный запуск избранного цикла приготовления в одно касание
• Режим Delta T: приготовление с опциональным термощупом с учетом измеренной внутри продукта температуры
• Система RackControl: возможность одновременного приготовления различных блюд на нескольких уровнях
• EasyService: мультиуровневое приготовление с возможностью одновременной подачи всех блюд
• Символьная индикация программ и функций
• Цифровая индикация уровня влажности в процентах, температуры и длительности приготовления
• USB-порт для обмена данными
• Wi Fi модуль для возможности дистанционного управления и мониторинга через смартфон или планшет с помощью мобильного приложения​​
• Простое управление благодаря легким прикосновениям и удобному интерфейсу
• Механическое открывание вентиляционного клапана
• Экономичное светодиодное освещение внутреннего объема
• Усовершенствованная форма камеры за счет широких сглаженных углов между стенками и формованной конструкции для равномерной циркуляции воздушных потоков и устойчивости к воздействию высокой температуры
• Интегрированные в нижнюю часть фронта под панелью управления сновной выключатель колыбельного типа, разъемы USB и термощупа для оптимизации пространства и удобства эксплуатации
• Термоизолированная рукоятка
• Регулируемый зазор дверных петель для настройки предпочтительного давления между дверью и уплотнением
• Устойчивые нескользящие опоры

Дополнительные характеристики:

• Диапазон заданной длительности: от 1 мин. до 99 ч 59 мин
• Диагональ дисплея: 7"

Опции (заказываются отдельно):

• Подставка TSP1000
• Направляющие для подставки 2017692
• Расстоечные шкафы: CLP0810, CLP0811, CA9308, CA9312
• Термощуп 6000131
• Комплект для анализа воды 2027717
• Система обратного осмоса 7080556
• Система фильтрации от известкового налета 7080558
• Моющее и ополаскивающее средство 2 в 1 жидкое 7080542
• Моющее и ополаскивающее средство 2 в 1 в таблетках 7080543
• Комплект для штабелирования