Пароконвектомат TECNOEKA MKF 1111 VTS

Пароконвектомат TECNOEKA MKF 1111 VTS используется на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров.

Качество и надежность - ее сильные стороны, тогда как главное достоинство - универсальность. MKF 1111 V TS, как и все остальные печи MILLENNIAL, тщательно продумана и разработана для удовлетворения требований профессионального шеф-повара. Благодаря бойлеру высокой энергоэффективности вы сможете идеально приготовить ваши блюда на пару.

Инновационная конвекционная система приготовления обеспечит равномерный нагрев каждого из 11 противней 1/1 GN. А для управления всем этим имеется удобный емкостный сенсорный дисплей TFT 7” и ручка с функциями прокрутки и нажатия.

Ведь идеальное приготовление это не каприз, а необходимость.

Оптимальное сочетание дизайна и качества сборки делает TECNOEKA MKF 1111 VTS не только привлекательной внешне, но и максимально удобной в плане обслуживания: низкие энергозатраты, сенсорный дисплей (панель Touch screen) позволяет облегчить работу повара и обслуживающего персонала, а благодаря системе непрямого увлажнения эта печь позволит вам сделать все ваши продукты более вкусными, аппетитными и хрустящими. Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Области применения:

• Тепловая обработка продуктов (обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и т.д.)

Особенности:

• Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
  
• Управление аксессуарами с панели управления
• Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
• Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
• Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
• Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
• Функция «Отложенный старт» до 24 часов
• Режим быстрого приготовления
• Мультиуровневое выпекание
• Полистатическая выпечка
• Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах
• USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
• Возможность подключения к сети Wi-Fi
• Регулируемые ножки

Дополнительные характеристики:

• 500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл)
• 2 вентилятора
• 5 скоростей вращения вентилятора
• 10 уровней подачи пара