Печь для пиццы на дровах VOLDONE Pizza 4 ceramic

Печь для пиццы на дровах VOLDONE Pizza 4 ceramic используется в пиццериях и на других предприятиях общественного питания и торговли.

Дровяная печь VOLDONE PIZZA 4 ceramic с куполообразным керамическим сводом лучше всего подходит для приготовления традиционной итальянской пиццы. Пицца в дровяной печи приобретает необыкновенный пикантный вкус, который дарит ей дым, возникающий в процессе выпечки.

Размеры устья печи дают возможность одновременно готовить в ней разные блюда. Жаркое, открытые пироги, запеканки, хлеб, пицца – все это будет превосходным по вкусу и аромату!

Выбор качественных материалов обеспечил длительный срок эксплуатации. Свод выполнен из керамики, заслонки – из жаропрочного металла.

Для варочной поверхности был выбран натуральный камень, что кроме практичных и эстетических особенностей обеспечил и один из методов нагрева ингредиентов – кондукцию.

Если купить дровяную печь VOLDONE PIZZA 4 ceramic, то процесс готовки превратится в праздник.

Кухня любого дизайнерского решения только выиграет от сочетания с этой техникой. Теплоизоляция, обеспечиваемая керамоволокнистым слоем, позволяет экономить ресурсы и время на подогрев. При этом внешние элементы конструкции будут оптимальной температуры, а жар останется внутри.

Поддержание стабильной температуры в устье позволяет приготовить идеальную пиццу, выпечку и свежий хлеб с хрустящей корочкой. Вкусными будут и блюда из рыбы, мяса и овощей.

Выпекать возможно несколько изделий одновременно, благодаря чему удастся накормить много посетителей в ресторане без дополнительного ожидания заказа. Удостовериться в том, что необходимая температура поддерживается в устье печи, можно с помощью специального датчика.

Пицца-печь VOLDONE позволяет легко поддерживать идеальную температуру приготовления пиццы – от 320 до 350°C (для неаполитанской – около 450°С). Заслонка из термостойкой стали и качественная теплоизоляция позволяют поддерживать высокую температуру внутри камеры в течении длительного времени. При этом печь имеет очень хорошую производительность. Вы можете выпекать до 60 пицц за час.

Печь не требует дополнительного монтажа, ее достаточно достать из упаковки и приступить к приготовлению пищи.

Печь продается с удобным основанием, внутри которого легко хранить дрова.

Изящная форма в сочетании с мобильностью (есть колеса) делает эту печь абсолютным фаворитом среди остальных моделей.

Области применения:

• Выпечка пиццы и блюд, не требующих пароувлажнения
  

Особенности:

• Материал: основа - конструкционная сталь, отделка - нержавеющая сталь, покрытие - жаропрочная краска
• Теплоизоляция топки печи
• Термометр

Дополнительные характеристики:

• Ширина устья печи: 465 мм
• Высота устья печи: 200 мм
• Дымоход: 200 мм
• Максимальная температура печи: 450°С
• Площадь пода: 0,54 м²
• Размеры пода: 866х862 мм
• Время разогрева: 30 мин
• Количество пицц за раз D30 см: 4 шт
• Выпечка хлеба за раз: 4-8 кг
• Средний расход топлива: 4 кг/час

Комплектация:

• Подовый камень