Печь для пиццы на дровах VOLDONE Pizza 6 ceramic

Печь для пиццы на дровах VOLDONE Pizza 6 ceramic используется в кафе, ресторанах, пиццериях.

Дровяная печь VOLDONE PIZZA 6 ceramic с куполообразным керамическим сводом лучше всего подходит для приготовления традиционной итальянской пиццы. Пицца в дровяной печи приобретает необыкновенный пикантный вкус, который дарит ей дым, возникающий в процессе выпечки.

Размеры устья печи дают возможность одновременно готовить в ней разные блюда. Жаркое, открытые пироги, запеканки, хлеб, пицца – все это будет превосходным по вкусу и аромату!

Модель, изготовленная с соблюдением технологических особенностей европейских аналогов, имеет оптимальную конструкцию для выпекания пиццы.

Выбор качественных материалов обеспечил длительный срок эксплуатации. Свод выполнен из керамики, заслонки – из жаропрочного металла.

Для варочной поверхности был выбран натуральный камень, что кроме практичных и эстетических особенностей обеспечил и один из методов нагрева ингредиентов – кондукцию.

Кухня любого дизайнерского решения только выиграет от сочетания с этой техникой. Теплоизоляция, обеспечиваемая керамоволокнистым слоем, позволяет экономить ресурсы и время на подогрев. При этом внешние элементы конструкции будут оптимальной температуры, а жар останется внутри.

Выпекать возможно несколько изделий одновременно, благодаря чему удастся накормить много посетителей в ресторане без дополнительного ожидания заказа. Удостовериться в том, что необходимая температура поддерживается в устье печи можно с помощью специального датчика.

Пицца-печь VOLDONE позволяет легко поддерживать идеальную температуру приготовления пиццы – от 320 до 350°C (для неаполитанской – около 450°С). Заслонка из термостойкой стали и качественная теплоизоляция позволяют поддерживать высокую температуру внутри камеры в течении длительного времени. При этом печь имеет очень хорошую производительность. Вы можете выпекать до 60 пицц за час.

Печь не требует дополнительного монтажа, ее достаточно достать из упаковки и приступить к приготовлению пищи.

Печь продается с удобным основанием, внутри которого легко хранить дрова.

Изящная форма в сочетании с мобильностью (есть колеса) делает эту печь абсолютным фаворитом среди остальных моделей.

Области применения:

• Выпечка пиццы, хлебобулочных изделий

Особенности:

• Материал: основа - конструкционная сталь, отделка - нержавеющая сталь, покрытие - жаропрочная краска
• Теплоизоляция топки печи
• Встроенный термометр

Дополнительные характеристики:

• Дымоход: 200 мм
• Максимальная температура печи: 450°С
• Площадь пода: 0,90 м²
• Размеры пода: 1240х1150 мм
• Время разогрева: 30 мин
• Количество пицц за раз D30 см: 6 шт
• Выпечка хлеба за раз: 8-12 кг
• Средний расход топлива: 8 кг/час
• Высота с подставкой: 1660 мм
• Ширина устья печи: 686 мм
• Высота устья печи: 300 мм