Печь комбинированная LAINOX Oracle ORXSTB

Печь комбинированная LAINOX Oracle ORXSTB рекомендуется к применению в качестве основного теплового оборудования на предприятиях торговли и общественного питания малого и среднего формата или в качестве вспомогательного - в заведениях с большим числом посетителей.

Простая в использовании, компактная печь, не требует подключения к водопроводу и готова к работе в любом месте.

Области применения:

• Тепловая обработка полуфабрикатов в функциональных емкостях
• Приготовление различных блюд
• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Конструкция из нержавеющей стали
• Рабочая камера с поверхностью из нержавеющей стали Aisi 304 толщиной 1 мм с полностью скругленными углами с большим радиусом для оптимизации воздушного потока и упрощения очистки
• Oracle Washable Box - специальный внутренний короб для камеры, который можно вынимать и мыть (заказывается отдельно)
• Встроенный каталитический фильтр для работы без вытяжки
• Откидная дверца с эргономичной ручкой
• Съемная моющаяся внутренняя защита двери
• Степень защиты корпуса от водяных брызг IPX3
• Предварительный нагрев рабочей камеры до 300°C
• Быстрое охлаждение рабочей камеры с открытой дверцей
• Автоматическая регулировка скорости вращения вентилятора для режима High Speed Oven
• Возможность выбора скорости вращения вентилятора в режиме Combi Wave
• Панель управления:
• Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 7", настраиваемый в зависимости от потребностей оператора и выводящий на первый план самые часто используемые рецепты
• Запуск автоматического приготовления "One Touch"
• Организация папок с рецептами с функцией просмотра и возможностью задавать каждой папке свое название
• Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
• Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
• Wi-Fi соединение
• Создание рецептов со списком ингредиентов, порядком приготовления и иллюстрациями
• Система автоматического обновления программного обеспечения
• USB-порт
• Режимы приготовления:
• High Speed Oven: одновременно используются конвекция, микроволны и принудительная подача горячего воздуха с диапазоном температур от 100 до 300°C:
• Автоматическая система приготовления Fast Cooking System
• Ручной режим с мгновенным запуском
• Combi Wave: позволяет использовать Oracle как конвекционную печь с диапазоном температур от 30 до 300°C, как микроволновую печь мощностью до 2000 Вт или комбинируя оба режима приготовления
• Автоматическая система приготовления Microwave Cooking System)
• Ручной режим