Аппарат пельменный FOODATLAS JGL 135-6A Eco

Аппарат пельменный FOODATLAS JGL 135-6A Eco используется в составе пельменной линии.

Форма продукта зависит от используемой вид-матрицы и сменной формующей головки.

Серия JGL имеет широкую линейку аппаратов, они распространены от компактных моделей до более профессионального оборудования с программным обеспечением и технологичными комплектующими.

Оборудование в обязательном порядке проходит процедуру по получению разрешительных документаций на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствуют требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Области применения:

• Производство всевозможных полуфабрикатов, таких как: пельмени, равиоли, клёцки, мини-пельмени, вареники, пирожки с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой, а также с другими разнообразными начинками
  

Особенности:

• Корпус полностью герметичный, выполнен из нержавеющей стали, имеет одну закрывающуюся/съемную панель для обслуживания. Панель имеет затворный механизм – внутренний замок.
• Опорные колеса обладают системой стопорных механизмов для блокировки станины, с помощью которых упрощается процесс эксплуатации.
• Высокая производительность - 8100 шт./час. Производительность снижена за счет регламентировано-ограниченного времени работы на оборудовании.
• Корпус тестоузла выполнен с дополнительным водяным охлаждением. Данный узел может сильно нагреваться за счет трения крутого теста даже при формировании средней толщины "тестовой трубки". Необходимо подключение к водоснабжению.
• Цепная передача момента вращения.
• Электрический щит управления закрывается на ключ, что исключает доступ неавторизованного персонала. Короб защищает от попадания в узел посторонних включений (мука, грязь, вода и т.д.).

Дополнительные характеристики:

• Производительность до..., кг/ час: 120
• Производительность до..., шт/мин: 220
• Регулировка скорости подачи теста: ручная
• Регулировка скорости подачи фарша: ручная
• Регулировка толщины теста: ручная
• Материал станины: нержавеющая сталь
• Тип формовки изделий: пресс

Комплектация:

• Изделие в стандартной комплектации: полумесяц