Плита электрическая ТУЛАТОРГТЕХНИКА ПЭ-0,72М камера черный металл

Плита электрическая ТУЛАТОРГТЕХНИКА ПЭ-0,72М камера черный металл используется как в небольших закусочных, барах, ресторанах, так и на крупных предприятиях общественного питания.

Области применения:

• Приготовление первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде
• Жарка полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей
• Выпечка мелкоштучных кулинарных изделий

Особенности:

• Камера из черного металла
• Конфорки и панель с пакетными переключателями могут быть «откинуты» в положение для удобного технического и санитарного обслуживания
• Под конфорками установлен выдвижной лоток для сбора пролитых жидкостей
• Температурный режим в камере шкафа обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто.
• Включение-выключение и регулирование мощности нижних и верхних ТЭНов производится ступенчато, двумя 4-х позиционными пакетными переключателями соответственно
• Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором
• Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа
• Слева от жарочного шкафа расположен нейтральный шкаф, закрываемый дверкой
• Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что позволяет раздельно перемещать модули плиты через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки

Дополнительные характеристики:

• 6 конфорок размером 417х290 мм
• Конфорки типа КЭ-0,12
  
• Регулирование мощности конфорок: стуупенчатое, 4-х позиционными пакетными переключателями
  
• Количество уровней в камер: 4
• Размеры противней: GN2/1 высотой 20 мм
• Максимальная температура рабочих поверхностей конфорок: не менее 400°С
• Время разогрева конфорок до рабочей температуры: не более 30 мин
• Номинальная мощность шкафа: 6 кВт
• Время разогрева шкафа: 25 мин
• Плита состоит из двух модулей:
• верхний модуль – плита с конфорками, масса 140 кг
• нижний модуль – жарочный шкаф и нейтральный шкаф, масса 120 кг