Подтоварники из нержавеющей стали для общепита

Производственные подтоварники для хранения товаров и инвентаря в общепите и торговле - это базовое оборудование, без которого размещение большинства предметов в помещениях складов и холодильных камерах противоречит технологическим нормам. Требования к хранению продуктов в упаковках и размещению инвентаря указывают на необходимость исключить контакт большинства предметов с напольными покрытиями.

Назначение и использование подтоварников

Использование подтоварников позволяет избежать порчи продуктов, которые могут пропитаться влагой при размещении на полу холодильных камер - разложенные на возвышениях упаковки хорошо вентилируются, что препятствует образованию конденсата. Подтоварники для профессиональной кухни различных размеров используются:

• хранения продуктов, товаров в упаковке и без нее в морозильных камерах;
• расстановки крупных предметов во время технологических пауз, если их нельзя разместить на полках или в шкафах;
• в качестве временных опор для выкладки крупной посуды после мойки, например, котлов;
• для устойчивого размещения в производственных помещениях продуктов в мягкой таре, ящиках, контейнерах.

Во всех случаях, когда необходимо исключить контакт предметов с полом, подтоварник помогает решить задачу с максимальным удобством благодаря точно рассчитанным высоте и габаритам. Опора может иметь квадратную или прямоугольную поверхность, изготовленную из прочного нейтрального материала - нержавеющей хромированной стали, древесины бука, прочных полимеров.

Стальной каркас подтоварника изготавливается из трубы или уголка и выдерживает большие весовые нагрузки. Неровности покрытия пола компенсируют регулируемые по высоте ножки. При использовании этого оборудования при условии содержания его в чистоте и соблюдения правил товарного соседства претензии к санитарному состоянию производства не коснутся порядка размещения и хранения продуктов.

Использовать подтоварник для пищеблока необходимо на рабочих местах, где поверхности нейтрального, холодильного или морозильного стола недостаточно для размещения большого количества заготовленных продуктов. Оборудование устанавливается в моечных помещениях рядом с моечными ваннами, шкафами, полками и стеллажами.

Купить подтоварники для ресторана и пищеблока

Компания “РесторанКомплект” предлагает купить подтоварники и другое нейтральное оборудование для ресторанов, кафе и предприятий общепита и торговли по оптимальным в своей категории ценам. Мы предоставим гарантии качества, доставим ваш заказ до склада регионального дилера и подберем холодильное, торговое и тепловое оборудование по спецификации для вашего проекта реконструкции или создания ресторана.