Панировка универсальная FUNFOOD Zеsty's Professional Классическая 2кг

Панировка универсальная FUNFOOD Zеsty's Professional Классическая 2кг используется на предприятиях общественного питания и торговли.

Панировка необходима когда требуется уберечь продукт от избыточной потери влаги, а также сохранить ценные питательные вещества, содержащиеся в кулинарном изделии. Панировкой можно придать продуктам прочность и аппетитный вид благодаря образованию румяной поджаристой корочки. Кроме того, максимально сохранить сочность готового блюда.

Уникальные готовые панировки позволяют добиться текстуры хрустящих хлопьев. Благодаря разработанной рецептуре курица не сгорает во фритюре и остается сочной внутри.

Области применения:

• Панировка универсальная

Особенности:

• Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.
• Хранить при температуре от +2 до +20 ºС и относительной влажности воздуха не более 75 %.
• Упаковка: пакет фольгированный с пропаянными гранями.
• Рекомендации по приготовлению:
• Приготовить 2 емкости: для сухой панировки и для воды. Вынуть заранее замаринованные кусочки курицы из маринада.
• Опустить курицу в сухую панировку и тщательно обвалять, извлечь и встряхнуть.
• Положить обваленные кусочки в корзину и опустить в воду на 2 секунды, вынуть корзину из воды и встряхнуть.
• Еще раз обвалять в сухой панировке, тщательно надавливая пальцами, извлечь и встряхнуть.
• Жарить во фритюре при t 175 ºС (крылья 6-7 мин, стрипсы 3-4 мин, голень 10-12 мин).
• Продукция соответствует установленным стандартам стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) и сертифицирована по стандарту «Халяль».
• СОСТАВ: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, усилитель вкуса и аромата Е621, соль, чеснок сушёный, разрыхлитель E575, заrуститель Е415, лук репчатый сушёный, рисовый крахмал, кукурузный крахмал, куркума, разрыхлитель E500(11), комплексная пищевая добавка Риботид (усилитель вкуса и аромата: Е631, Е627), перец Чили, кайенский перец, сельдерей, пряности. Может содержать следы горчицы, арахиса, продуктов переработки сои, яичных продуктов.
• ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ на 100 г продукта (средние значения); белки 11 г, жиры 1 г, углеводы 59 г.