Печь ротационная APACH Bakery Line C46EL APTA+E218PA/C

Печь миниротационная электрическая с подом на колесах APACH BAKERY LINE C46EL APTA+E218PA/C предназначена как для небольших и ремесленных, так и для промышленных пекарен.

Серия C46 - миниротационные печи с полным набором опций, необходимых для выпечки любого типа продукта.

Почему выбирают Apach Bakery Line серии С?

1. Вам нужно универсальное решение для выпечки: ротационная печь (в сочетании с подом по запросу) с расстойкой.

2. Вам нужна быстрая установка без простоя производства. Примерно через 2-3 часа можно начать работать; поставляется в 2-3 модулях, может проходить через дверные проемы шириной 850 мм.

3. Вам нужна печь с оптимальным энергопотреблением – электрическая версия FS значительно снижает потребление при необходимости.

4. Вам нужна универсальная печь с полным набором опций, необходимых для выпечки любого типа продукта.

Области применения:

• Выпечка большого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Цифровая панель управления с многофункциональным переключателем нового поколения для быстрого выбора различных функций, ЖК-экран, 30 сохраняемых программ
• Еженедельная программируемая система зажигания с 2 ежедневными программами
• Система вращения при помощи крюка
• 2 скорости обдува - стандартная для хлеба и обычной выпечки, пониженная идеальна для деликатных продуктов
• Высокопроизводительный парогенератор с сокращенным временем восстановления
• Внутренняя и наружная отделка из нержавеющей стали
• Дверь из нержавеющей стали с двойным остеклением, оснащенная системой открывания на 180° для простоты использования при установке в ограниченном пространстве, помогает предотвратить ожоги рук оператора, что часто происходит при открытии дверей на 90°
• Защита уплотнителей позволяет избежать повреждений при механическом воздействии
• Высокоэффективная теплоизоляция благодаря панелям из спрессованной минеральной ваты
• Внешняя электрическая коробка (ее можно повесить сбоку, сзади, поставить на верхнюю часть печи или повесить на стену)
• Козырек с вытяжкой
• Поставляется с тележкой на 10 уровней (по запросу – на 7, 8, 9 или 11 уровней)
  

Комплектация:

• Автоматическая панель управления
• Пониженная скорость обдува
• Козырек с вытяжкой
• Поставляется в полной сборке с подом на подставке

Опции (заказываются отдельно):

• Электромеханическая панель управления
• Автоматическая панель управления со 199 программами с 5/10 фазами выпечки, система паровых импульсов и автоматический программируемый клапан пароудаления
• Усиленный парогенератор (только для хлеба, которому требуется избыток пара)
• FS версия (позволяет сократить расходы на 50%, когда не выпекается целая тележка, потребление будет таким же, как для конвекционной печи с 5 уровнями - только для электрических версий)
• Расстойка из нержавеющей стали с контролем температуры, вентилируемая, с парогенератором или без на колесах
• Подкатная структура для телеги на колесах (необходима при снятии/загрузке тележки)