Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EGDN

Шкаф пекарский UNOX XEFT-04HS-EGDN используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.

Модель оснащена электронным управлением и светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом для предотвращения опрокидывания. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

Области применения:

• Приготовление различных блюд
• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Размер противня: 460х330 UNOX, GARBIN
• Расстояние между уровнями: 75 мм
• Паронепроницаемая панель управления GO
• Термостат
• USB-разъем
• Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
• Расстояние при установке:
• Относительно стен, минимум: 50 мм
• Относительно другого оборудования:
• Сбоку, минимум: 45 мм
• Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %
• Режимы выпечки:
• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
• Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
• Сохранение до 99 программ пользователя
• 12 быстрых программ
• 3 шага выпекания
• Распределение воздуха в камере:
• Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
• Управление климатом в камере:
• Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи
• Теплоизоляция и безопасность:
• Технология Protek.SAFE™:
• Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери
• Открывание двери:
• Откидной ручной механизм для открытия сверху вниз
• Вспомогательные функции:
• Визуализация остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи "INF"
• Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
• Единица измерения температуры в °C или °F

Комплектация:

• Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, и наклейка)
• 3 листа для выпечки TG 305