Печь конвекционная WIESHEU EUROMAT 64L IS600E

Шкаф пекарский WIESHEU EUROMAT 64L IS600E используется на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности . Euromat 64L - это классическая конвекционная хлебопекарная печь с поперечной вставкой. В продуманной и совершенной конструкции она объединяет современные технологии и четкий дизайн.Идеальный результат выпекания гарантирован.

Области применения:

• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий
• Приготовление различных блюд

Особенности:

• 8 скоростей вентилятора
• Цветное программное управление
• Пароувлажнение
• 200 двадцатиэтапных программ
• Поворотный тумблер
• Цветные иконки и текст с функцией индикации
• Ручная задача программ или передача программной информации по USB-интерфейсу
• WNET – сетевая синхронизация всех печей в помещении и филиалах
• IBC- автоматическая корректировка параметров приготовления с учетом показаний набора датчиков (температура, уровень загрузки)
• Расстояние между противнями: 100-80 мм
• Вместимость одного противня (булочки): 15 кг из сырого теста, 18 кг – предварительно выпеченных заготовок
• Поворотная кнопка
• Цветные пиктограммы (индикация пиктограмм + текста)
• 32 языка и набор символов
• Возможность загрузки звонка в виде файла .wav

Euromat экономит время. Благодаря гигиеничной пекарной камере чистка печи не представляет трудностей. Дополнительный комфорт и экономию времени обеспечивает система самоочистки ProClean, позволяющая проводить гигиеничную чистку пекарной камеры одним нажатием кнопки.

Следующим шагом будет полностью автоматическая система очистки ProClean365. Очищающий ящик, который обеспечивает очищающее средство, прикрепляется к задней части печи и пополняется один раз в год во время технического обслуживания. Это приводит к чистой печи – круглый год.

Также предусмотрен механизм откидывания остекления дверцы для удобной очистки стекол.

Euromat – это умное и энергосберегающее решение благодаря системе управления IS 600 E, которая дает возможность легко запрограммировать одну из множества программ выпекания. Способствуют высокой энергоэффективности продуманные детали, такие как светодиодное освещение и опциональная система распознавания загрузки IBC (Intelligent Baking Control). Благодаря стеклам Thermodyn температура стеклянной поверхности всегда остается приемлемой, а энергопотребление – низким.

В серийной комплектации Euromat оснащен трубным увлажнением, в качестве опции доступно пассивное каскадное увлажнение.