Машина тестомесильная FOODATLAS WHM(J)-25

Машина тестомесильная WHM(J)-25 Foodatlas используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Все детали, которые непосредственно соприкасаются с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешенных к применению в пищевой промышленности. Оборудование, в обязательном порядке, проходит процедуру по получению разрешительных документаций, на соответствие технических регламентов «О безопасности машин и оборудования» и соответствует требованиям ТР ТС 010, 020, 004.

Области применения:

• Замес крутого пельменного теста, теста для лаваша, мантов, чебуреков, просфор, сушек, баранок

Особенности:

• "Жесткая рама" оборудования. При использовании тестомесильной машины основные детали подвергаются значительным динамическим нагрузкам. Такое достоинство позволяет продлить срок службы.
• Увеличенная толщина стенок дежи из нержавеющей стали. Добавляет прочность и долговечность.
• Цепная передача вращения. Момент передачи вращения на месильный орган передается через редуктор. Обеспечивает долговечность службы электродвигателя и возможность замеса более "тугого" теста.
• Корпус оборудования окрашен методом порошковой окраски, создавая плотную и однородную структуру поверхности.
• Система концевых выключателей. Рассчитана на мгновенное отключение питания: при поднятии верхней крышки дежи, на открытие затворов дежи, на опрокидывание дежи. Обеспечивает безопасное использование тестомеса.
• Электромагнитная панель управления.
• Дополнительные внутренние лопасти внутри дежи. Сокращают время замеса и повышают качество промеса теста.
• Панель управления оборудована кнопкой экстренной остановки (поворотного типа с фиксацией положения). Панель размешена в доступном и удобном месте.
• Большое смотровое окно в крышке дежи. Позволяет контролировать процесс приготовления теста без остановки тестомесильной машины.
• Четыре поворотных колеса со стопорами облегчают перемещение и фиксацию оборудования.
• Месильный орган и дежа из нержавеющей стали позволяют применять широкий спектр моющих средств.
• Функция реверса. Обратное вращения месильного органа.
• Форма месильного органа J-образная. Месильный орган расположен горизонтально.

Дополнительные характеристики:

• Количество лопастей: 4 шт
• Время производственного цикла: 10 мин
• Максимальный угол поворота дежи: 110 градусов
• Материал рабочего органа: нержавеющая сталь
• Количество скоростей: 1
• Реверс
• Объем дежи геометрический: 52 л
• Объем дежи рабочий (загрузка): 25 л
• Тип рабочего органа: лопастной
• Тип привода: цепной