Тестомес спиральный SOTTORIVA Sintesi 80

Тестомес спиральный SOTTORIVA Sintesi 80 используется на предприятиях общественного питания, в кондитерских, пекарнях, супер- и гипермаркетах с собственной кухней.

Новая серия спиральных тестомесов SINTESI и SINTESI+ от производителя SOTTORIVA.

Области применения:

• Замес теста для дальнейшего производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий

Особенности:

• Мощные двигатели и новая трансмиссия
• Инновационная система «РЕЖИМ СМЕШИВАНИЯ» для разной консистенции теста
  
• Сенсорная панель управления с диагональю 7 дюймов с одним рабочим режимом:
• ручной: двойной таймер для установки времени замеса для каждой скорости. 3 выбираемых режима замеса теста с разной скоростью вращения спирали для приготовления различных видов теста: с низкой, средней и высокой степенью увлажнения
• Высокопроизводительные ременной привод и специальные двигатели повышенной мощности, увеличенные по сравнению со стандартной версией
• Светодиодное освещение для освещения чаши тестомеса и световая индикация снаружи для демонстрации состояния машины
• Верхняя крышка и опорные ножки из нержавеющей стали
• Конструкция из высокопрочной окрашенной стали
• Пластиковый противоударный защитный кожух
• Спираль из высокопрочной нержавеющей стали
• Машина оснащена колесами, обеспечивающими легкое перемещение, и опорными ножками, гарантирующими устойчивость машины во время работы
• Светодиодная подсветка в нижней части для освещения дежи
  
• Реверс на первой скорости

Дополнительные характеристики:

• Скорость вращения спирали на первой скорости [мягкая/стандартная/жесткая]: 120/100/80 об/мин
• Скорость вращения спирали на второй скорости [мягкая/стандартная/жесткая]: 240/200/160 об/мин
• Скорость вращения дежи: 13 об/мин
• Производительность теста (макс/мин), кг: 8 / 80
• Вместимость муки (мин/макс), кг: 5/52
• Емкость воды (мин/макс), л: 3/28
• Минимальное количество воды/муки, %: 53
• Глубина чаши, мм: 360
• Диаметр спирали, мм: 250
• Диаметр чаши, мм: 700
• Высота края чаши от пола, мм: 832