Этапы профессионального монтажа и подключения ресторанного пароконвектомата.

Подключение и запуск профессионального пароконвектомата с высокой производительностью связано требует учесть все особенности техники. Наиболее эффективные модели оборудования работают от внешних источников воды, обладают высокой мощностью, имеют встроенные системы омыва рабочего пространства.

Основные этапы работы

Доставленный покупателю на место использования пароконвектомат устанавливался специалистами сервисного центра с соблюдением инструкций производителя. Для это было необходимо:

• подготовить место для размещения оборудования на подставке;

• подтянуть к прибору электропитание, обеспечить подачу воды, организовать сбор стоков — отработанной воды и жировых загрязнений из поддона;

• настроить оборудование и проверить в эксплуатационном режиме;

• предоставить заказчику необходимые документы и сделать отметки о профессиональной установке, необходимые для гарантийного обслуживания.

Устройство было привезено в заводской упаковке, снято с транспортного поддона и размещено на заранее выбранном месте. После проверки комплектности из рабочего пространства были извлечены все заложенные туда предметы — поддоны и решетки, гастроемкости и аксессуары.

Как сохранить гарантию на оборудование

Основные работы были выполнены в течение нескольких часов. Наиболее трудоемкие операции, требующие профессиональных навыков — присоединение к источникам воды и электроэнергии. В ходе монтажных работ был собран внешний узел из фильтра и регулятора давления воды. Его присоединили к входному узлу пароконвектомата.

Электрики организовали прокладку выделенной линии питания, установили распределительную коробку и поместили кабели в гофрированные трубки для полноценной защиты. После этого устройство подключили к сети питания и произвели пробный запуск. Одновременно был установлен приемный контейнер с фильтром для сбора стоков.

После тестового запуска, убедившись в том, что пароконвектомат работает во всех предусмотренных производителем режимах, мастера сервисного центра сделали отметку об установке и проинструктировали персонал. Заказчик сэкономил время на пуске оборудования и сохранил за собой право на гарантийный ремонт техники.