Гидрофильтр искрогаситель для VESTA 50, 45, 25 с сигнализатором

Гидрофильтр искрогаситель для VESTA 50, 45, 25 — это очень сильно уменьшенный дезинтегратор — устройство, с 30-х годов 20-го века применяющееся в металлургической промышленности для мокрой очистки доменных газов.

Искрогаситель « VESTA» — предназначен для гарантированного 100% гашения искр и пламени от мангалов, барбекю, грилей и печей на углях и открытом огне.

Фильтр – искрогаситель выпускается всегда одинаковым, с производительностью 4 000 м3/час. Но в зависимости от вытяжного зонта искрогаситель может быть установлен на печи – мангалы VESTA 25, VESTA 45, VESTA 50 или на открытые мангалы VEGA 1, VEGA 2, VEGA 3 

• Искр — 100%.
• Пламени — 100%
• Сажи — 95%
• Жира и дегтя — 90%
• Запаха и дыма — до 60%
• Охлаждение дыма – с 200 до 72 градусов С.
• Совмещенный с искрогасителем вытяжной зонт укомплектован лабиринтными жировыми фильтрами из нержавеющей стали.

Пять ступеней гашения искр и очистки газов:

• Первый лабиринтный фильтр гасит мелкие искры и сажу, охлаждает дым.
• Разворот потока на 180 градусов над водой и резкая потеря скорости дымовых газов осаждает потухшие искры, золу и сажу в воде за счёт инерции.
• Четырехслойная водяная завеса дополнительно охлаждает дым, осаждает сажу, золу, жир и деготь.
• Второй лабиринтный фильтр улавливает капли воды, жира и деготь. Осушает воздух.
• Встроенный насос создает водяные завесы и обеспечивает циркуляцию воды в ванне искрогасителя.
• Лабиринтные фильтры можно промывать в посудомоечной машине.

Искрогаситель « VESTA» учитывает особенности эксплуатации на предприятиях питания и имеет 3 режима:

• Основной режим — электричество и подача воды включены: Автоматические включение, залив воды и выключение. Насос распыляет воду.
• Аварийный режим – электричество отсутствует, подвод воды временно отключен: Искрогашение «сухое», без распыления воды.
• Режим самоочистки – удаление внутренних отложений сажи, жиров, золы и дегтя (частота обслуживания – 1 раз в месяц).

Преимущества искрогасителя «Веста» перед другими устройствами аналогичного назначения:

• Расположен над мангалом (печью). Не занимает полезной площади на кухне или в подсобных помещениях.
• Совмещен с вытяжным зонтом. Не требует дополнительных затрат на зонт.
• Нет форсунок для распыления воды. Нечему забиваться. Надежная работа и редкая чистка. Разбрызгивание происходит за счет роторов – распылителей. А они одинаково хорошо работают и в чистой и в грязной воде.
• Две независимые водяные завесы.
• Два раздельных входа для горячих газов. При установке на печь основной объем горячих газов выходит через трубу. Для этих газов организована дополнительная очистка и охлаждение, проход через «водопад» от циркуляционного насоса и только после этого они попадают в водяную завесу от роторов, смешиваются с воздухом из кухни, забранного через вытяжной зонт. Такая схема позволяет снизить общие затраты на охлаждение и очистку газов.
• Очистка и охлаждение всего объема воздуха. Весь воздух, забираемый вытяжным зонтом, проходит через несколько ступеней искрогашения и водяную завесу.
• Надежность. Испытания показали 100% гашение искр даже при не работающих водяных завесах или при не правильной сборке искрогасителя.
• Замкнутый цикл водооборота. Это позволяет экономить воду и работать автономно при невозможности подвести канализацию и водопровод.
• Удобство обслуживания. Все операции по разборке, чистке, ремонту искрогасителя проводятся с передней стороны. Все детали и узлы легко доступны.

Принцип работы:

Захваченные вытяжным зонтом, дымовые газы попадают в первый лабиринтный фильтр, где дважды меняют направление движения на 180 градусов. Этот фильтр гасит крупные искры и собирает сажу. Затем горячие газы попадают в основной объем гидрофильтра. Происходит разворот потока на 180 градусов над ванной с водой и (за счет увеличения объема), резкая потеря скорости газов. Газы попадают в зону действия водяной завесы. Диски – распылители поднимают воду из ванны и создают мелкую взвесь из водяных капель и тумана. В этой завесе гасятся не только последние искры и осаждаются твердые частицы, но из печных газов убираются запахи и часть растворимых газов. Затем воздух проходит над ванной с водой и поднимается вверх.На выходе из искрогасителя воздух еще раз проходит через лабиринтный фильтр. Назначение последнего фильтра – очистить воздух от капель воды, увлеченных из водяной завесы.

В предлагаемом фильтре-искрогасителе совмещены искрогаситель и вытяжной зонт. Совмещение канала вытяжной вентиляции и выхода горячих газов из печи-мангала происходит после прохождения печных газов через три ступени очистки и охлаждения. Таким образом, к выходящим газам подмешивается воздух из помещения кухни, что еще более понижает температуру газов, попадающих в систему вентиляции.

Искрогаситель «VESTA» учитывает особенности эксплуатации на предприятиях питания и имеет 3 режима работы:

Основной режим — электричество и подача воды включены: Центробежный насос распыляет воду. Все ступени очистки работают.

Аварийный режим – электричество отсутствует, подвод воды временно отключен: Искрогашение «сухое», без распыления воды. Очистка проходит только за счет лабиринтных фильтров, изменения скоростей потока и прохождением дымовых газов над ванной с водой.

Режим самоочистки – удаление внутренних отложений сажи, жиров, золы и дегтя (частота обслуживания – 1 раз в месяц). Подробнее – в разделе «обслуживание».