Избранное 0
Сравнение 0
  • Ваш город:
  • Выберите ваш город
Ваш регион Москва?
Да, все верно
Выбрать другой регион

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO051SA

Рекомендуем
LAINOX
Официальный дилер!
Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO051SA
Характеристики:
Страна
Италия Страна
Гарантия
12 месяцев
Акции и спецпредложения
Рекомендуем
Длина, мм
790
Ширина, мм
820
Высота, мм
900
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
790x820x900
Длина в упаковке, мм
920
Ширина в упаковке, мм
830
Все характеристики

Описание товара

Шкаф шоковой заморозки LAINOX STANDART ZOOM ZO051SA рекомендуется к применению на пищевых производствах.


Соединительное звено между приготовлением и хранением продукта, благодаря большой мощности охлаждения и соответствующей вентиляции, Zoom быстро понижает температуру продукта и блокирует размножение бактерий, не допуская испарения влаги и поддерживая неизменность органолептических характеристик.

Zoom - это основа системы по организации работ на кухне, где подготовка, приготовление, шоковое охлаждение, хранение и подогрев являются последующими этапами единого рабочего процесса, который разрывает связь между временем приготовления блюд и временем их подачи (развозки и употребления).

В обычном морозильнике осуществляется медленная заморозка продуктов, при этом образуются макрокристаллы жидкостей, которые разрушают тканевую структуру. Затем, при последующей разморозке нарушается консистенция продукта и, следовательно, его качество. А Zoom быстро охлаждает любой продукт до температуры -18 °C в сердцевине, используя температуру в камере -40 °C. При этом в продукте образуются только микрокристаллы, которые не повреждают его структуру. Таким образом после разморозки получается продукт отличного качества.

Области применения:

  • Быстрое охлаждение больших объёмов продуктов
  • Быстрая заморозка больших объёмов продуктов

Особенности:

  • У моделей в виде шкафа практичный интерфейс управления расположен на двери, что в случае модели 051 делает его особенно эргономичным.
  • Выбор всех функций осуществляется с помощью емкостных цифровых клавиш, а установленные и замеренные значения данных отображаются на 2,8-дюймовом цветном графическом дисплее.
  • В меню можно выбрать один из 7 предустановленных рецептов или один из 20 личных рецептов, которые будут сохранены в соответствии с вашими потребностями.

Дополнительные характеристики:

  • Охлаждение: 3/90 мин 18 кг
  • Заморозка: +90...-18/240 мин 12кг
  • Воздушное охлаждение
  • Многоточечный щуп с подогревом
  • Съемные направляющие из нержавеющей стали
  • Цветной графический дисплей 2,8 дюйма

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO051SA Характеристики:

Страна Италия Страна
Гарантия 12 месяцев
Статус В наличии
Акции и спецпредложения Рекомендуем
Длина, мм 790
Ширина, мм 820
Высота, мм 900
Габаритные размеры ДхШхВ, мм 790x820x900
Длина в упаковке, мм 920
Ширина в упаковке, мм 830
Высота в упаковке, мм 1050
Вес в упаковке, кг 128
Производитель LAINOX | Шкафы шоковой заморозки Lainox
Габариты в упаковке, мм 920x830x1050
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Оснащение направляющие
Потребляемая мощность, кВт/ч 1.1
Производительность цикла заморозки, кг 12
Производительность цикла охлаждения, кг 18
Расстойка теста Нет
Расстояние между уровнями 70
Тип оттайки автоматическая
Установка Напольная
Цикл заморозки, мин 240
Цикл охлаждения, мин 90
Вес, кг 110
Напряжение питания, В 220
Подключение Электрическое
Количество уровней 5
Термощуп Есть
Диапазон температур -18...3
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер противня, мм 600х400
Категория Холодильное оборудование | Шкафы шоковой заморозки
Объем, м³ 0.8
Отзывы
Рейтинг товара:
Поделитесь своим мнением о товаре
Ваш опыт может помочь другим покупателям. Пожалуйста, оставьте отзыв
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Опыт использования:
Отправить отзыв
  • Как оплатить?
    Оплатите заказ любым удобным способом!
  • Как забрать?
    Более 20 складов самовывоза!
  • Быстрая доставка по всей России!
    Доставим заказ в течении 1-3 рабочих дней!
  • Гарантия
    Официальная гарантия на все товары, представленные на нашем сайте.
Как оплатить? Оплата товара осуществляется любыми удобными для Вас способами.
Для юридических лиц:
  • Безналичный расчет
  • Наличный расчет в офисе компании
  • Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
  • Оплата в лизинг
Для физических лиц:
  • Наличный расчет в офисе компании
  • Безналичный расчет для физических лиц
  • Оплата в кредит
  • Оплата банковскими картами: МИР, VISA, MasterCard
  • Рассрочка

Как забрать? У нас более 20 точек самовывоза во всех крупных регионах России от Владивостока до Москвы.
На данных складах мы поддерживаем ассортимент самого востребованного оборудования нашими клиентами.
Если какого-то товара нет на региональном складе в вашем регионе, мы оперативно отправим оборудование через транспортную компанию с центрального склада в Москве. Забрать товар самовывозом можно после оплаты счёта при условии наличия товара на данном складе

Забрать товар можно самовывозом в Москве c пн — пт: 09.30-17.30, Сб: Выходной, Вс: Выходной.
Адрес пункта самовывоза: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Смирновская д.30 ЛитЖ (уточнить адрес)

Когда привезут?
Транспортные расходы и время ожидания клиента сведены к минимуму! Оплаченный заказ может быть доставлен в течении 1-3 рабочих дней после оплаты счета собственной службой доставки либо транспортной компанией

*Более подробную информацию о времени, способе и условиях доставки в ваш регион уточняйте у менеджера. 

Гарантия на оборудование
На все товары представленные на нашем сайте распространяется официальная гарантия - 12 месяцев

*на оборудование китайского производства гарантия составляет - 6 месяцев

Инструкция / документация

Файлы
Брошюра.pdf Файлы, 1.05 МБ
Артикул: 01234170
В наличии: 1 шт.
446 810 ₽
с НДС 22%
В корзину Купить в один клик
На складе в г.Москва
Доставка пог.Москва
2000 ₽
Самовывозг.Москва
узнать адрес
Монтаж оборудования
Помощь специалиста
Нашли дешевле?
Рассчитать доставку
Принимаем к оплате:
Выберите партнера:
Лизинг, рассрочка, кредит от 24 947 ₽/мес
Нашли ошибку на сайте - выделите ее и нажмите CTRL+ENTER
Проектирование объектов общепита под ключ

Появились вопросы
о товаре?

Похожие товары
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Вас может заинтересовать
 
 
 
 
 
 
 
 
Ошибка

Закрыть окно

Популярные товары из раздела
Самые продаваемые товары
Просмотренные товары
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Запросить стоимость товара
Загрузка товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Нашли дешевле?

Укажите ссылку и цену — мы сделаем своё предложение выгодным!

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ссылка на товар дешевле
Ссылка на товар дешевле*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO051SA
Шкаф шоковой заморозки LAINOX Zoom Standart ZO051SA
Артикул: 01234170
446 810 ₽
В корзину
Заказать звонок 8 (499) 110-34-55
sales@r-komplekt.ru
0
0
0