Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDM051S

Шкаф шоковой заморозки LAINOX RDM051S используется на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.

Модель оснащена электронным управлением, встроенным холодильным агрегатом, вентилятором с косвенным обдувом, подогреваемым температурным датчиком-щупом, съемными направляющими и дверцей с эргономичной ручкой и магнитными прокладками по периметру. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с пенополиуретановой теплоизоляцией без ГХФУ плотностью 42 кг/м3,, испаритель - из меди и алюминия.

Области применения:

• Быстрое охлаждение продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств
• Быстрая заморозка продуктов питания и полуфабрикатов с сохранением их первоначальных свойств

Особенности:

• Холодильный агрегат: встроенный
• Расстояние между уровнями: 65 мм
• Режимы работы:
• Мягкое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при постоянной температуре в камере 0 °C для блюд с нежной консистенцией, таких как овощи, крема, сливки, пригодных для хранения при 3 °C до 7 дней
• Жесткое охлаждение: от +90 до 3 °C за 90 мин при изменении температуры в камере для крупных продуктов и при полной загрузке камеры
• Мягкая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. с охлаждением до 3 °С и последующей заморозкой до -18 °С для сырых продуктов и полуфабрикатов, которые должны храниться долгое время при -18 °C
• Жесткая заморозка: от +90 до -18 °C за 240 мин. при постоянной температуре в камере -40 °C
• Производительность цикла охлаждения: 12 кг
• Производительность цикла заморозки: 8 кг
• Функция установки времени и температуры
• Устанавливающаяся вручную функция размораживания
• Герметичный компрессор с автоматическим выключателем для защиты
• Устройство размораживания и испарения конденсата без использования электроэнергии
• Испаритель с большой поверхностью обмена для высокой эффективности охлаждения
• Слив подключается к дренажной системе или съемному поддону
• Испаритель закрыт панелями из нержавеющей стали
• Хладагент: R404a 
• Толщина металла:
• Корпус: 0,6 мм
• Дверь: 0,8 мм