Тестоделитель BONGARD Divimach

Тестоделитель BONGARD Divimach предназначен для промышленной интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Полуавтоматический гидравлический делитель.

Принцип действия: после взвешивания тесто помещается в чашу. Как только крышка закрывается, автоматически запускаются циклы фиксации, прессования теста и деления. Затем двойные фрезерные лезвия на дне чаши поднимаются, чтобы разделить тесто на тестовые заготовки одинакового веса. Машина автоматически разблокируется в конце цикла. Прокладка и продуманная система воздухоотвода предотвращают попадание воздуха и мучной пыли. После нарезки теста противень выдвигается обратно, что позволяет легко брать тестовые заготовки. Divimach запускается автоматически при открывании крышки или нажатии кнопки на панели управления.

Области применения:

• Автоматическое разделение теста на одинаковые по массе порции

Особенности:

• Прямоугольная чаша из нержавеющей стали
  
• Нет избыточного давления на тесто
  
• Нет риска порвать тесто
• Способствует лучшему округлению и формованию, так как все тестовые заготовки идентичны
• Легко моется благодаря гладкой поверхности и автоматическому высвобождению лезвий
  
• Возможность адаптации решетки для нарезки теста на булочки, квадратные или прямоугольные батоны, треугольники
• Уменьшает количество мучной пыли благодаря прокладке между верхней частью чаши и противоскользящей пластиной крышки
  
• Электрическая блокировка ножей для предотвращения их высвобождения при подъеме лотка
  
• Простая очистка за счет быстрого демонтажа толкателей
  
• Рама машины установлена на направляющих роликах

Дополнительные характеристики:

• Объем чаши: 29,4 литра
• Минимальная вместимость теста: 4 кг
• Максимальная вместимость теста: 20 кг
• Количество делений: 10/20
• Глубина чаши (мм): 140
• Размеры чаши (мм): 513x410
• Вес тестовых заготовок (г) / количество делений:
• Min 
• 400 / 10
• 200 / 20
• Max
• 2000 / 10
• 1000 / 20
• Размеры толкателя с антипригарным покрытием (мм): 100x100
• Производительность (шт/час): 900...1250