В новой модели пароконвектомата Rational iHexagon используется комбинация конвекции, пара и микроволновой печи. Эти технологии и раньше использовались вместе, но Rational создали уникальный способ управления этими технологиями.

iHexagon сочетает в себе лучшее от пароконвектоматов и скоростных духовок: качество и количество одного, скорость другого. И все это благодаря iClimateBoost - сердцу новой системы, которая интеллектуально регулирует параметры пара, горячего воздуха, микроволн, вентилятора и времени приготовления для каждого блюда. Интеллектуальное управление микроклиматом позволяет готовить быстрее и лучше, чем когда-либо. Эта технология гарантирует наилучшее качество блюд в кратчайшие сроки в ручном, автоматическом режимах и при повторной термической обработке продуктов.

  iHexagon ЭТО:

• Качество блюд: высочайшее качества на максимальной скорости, независимо от того, что вы готовите. iHexagon настолько умен, что адаптируется к еде.
• Экономия времени: до 30% быстрее, чем iCombi Pro. Без ущерба для качества. Никаких очередей для клиентов. Больше прибыли.
• Производительность: микроволны и дополнительная мощность нагрева позволяют приготовить больше за меньшее время на всех уровнях, даже при полной загрузке.
• Гибкость: партии любого размера, разные блюда одновременно, быстрый постпродакшн, дополнительные опции меню. Вот что iHexagon подразумевает под гибкостью.

С пароконвектоматом iHexagon готовить легко и быстро. Он оснащен передовыми системами от Rational:

1. MyDisplay – кулинарная книга, загруженная в ваш пароконвектомат с рецептами со всего мира.
2. iProductionManager – позволяет быстро готовить разные блюда одновременно. iHexagon разумно использует микроволновую энергию на каждом уровне, что ускоряет отдачу блюд и сокращает время ожидания.

3. iCareSystem AutoDose – встроенное хранилище для чистящих средств. Автоматическая дозировка, позволяет добиться безупречной чистоты.

Rational iHexagon интеллектуально настраивает микроволны на каждом уровне в соответствии с продуктом, что позволяет достигать быстрого, равномерного приготовления на всех уровнях, для любого количества и объёма. За счет сбалансированных и мощных микроволн обеспечивается оптимальное подрумянивание и восхитительный вкус жареного в кратчайшие сроки, а автоматическое регулирование влажности iCookingSuite позволяет готовить без потери влаги, с сохранением текстуры и вкуса.

Rational iHexagon – инновация на вашей кухне для быстрого и точного приготовления блюд с максимальным качеством.

Подробности о Rational iHexagon и предзаказ уже доступны в Ресторан Комплект!