• Ваш город:
  • Выберите ваш город
Ваш регион?
8 (800) 500-50-62 | 8 (499) 110-34-55
0
0

 В ресторане Рибай (Самара) была оборудована морозильная камера для хранения запасов мяса в  виде частично разделанных туш и полуфабрикатов. Специфика работы со стейками и говядиной, в том числе и мраморной, требует особо внимательного отношения к температурному режиму при хранении мясного сырья.

1.jpg3.jpg4.jpg

Монтаж сплит-системы с двумя раздельными блоками выполнялся с выводом внешнего модуля за пределы помещения и установкой модуля непосредственного охлаждения на стене оборудованной теплоизоляцией морозильной камеры.

Что дало ресторану решение оборудовать морозильную камеру сплит-системой с выносным модулем теплообменника? Технологический проект предусматривал получение ряда преимуществ и использование некоторых особенностей компоновки помещений:

  • в камере устанавливается внутренний модуль с системой распределения воздуха - два вентилятора обеспечивают постоянное движение воздушных масс и равномерное охлаждение продукции;

  • вынесенный за пределы здания модуль теплообменника работает эффективно благодаря постоянному притоку воздуха и не нагревает помещения;

  • нам удалось использовать окно для прокладки кабелей и трубок циркуляции теплоносителя; - для организации питания сплит-системы была использована выделенная линия с установкой распределительного блока недалеко от камеры.

5.jpg6.jpg7.jpg

Экономический и технологический эффект в этом случае достигается за счет правильного монтажа теплоизоляции в камере, грамотного проектирования и установки модулей сплит-системы в оптимально выбранных местах. При этом учитываются ограничения на длину трубок циркуляции. Безопасность системы обеспечена близким расположением модуля теплообменника к окну - трубки и кабели практически сразу уходят во внутренние помещения.

При проектировании и установке модулей наши специалисты строго соблюдали технологические регламенты производителя техники. Для присоединения к питанию использовалась выделенная линия с запасом мощности, кабели соединялись только через штатную коробку с распределительной колодкой, при испытаниях была проверена работа автоматики контроля температуры. Первичные настройки оборудования выставлялись "по умолчанию". Соблюдение этих условий позволяет сохранить гарантии производителя и использовать оборудование с максимальной эффективностью.



Вернуться к списку
Другие записи
Обзор фризеров и экономики сегмента мороженого 2026.
Все, что вы хотели знать о фризерах и о том, как на этом заработать. 
Подробнее
Проект ресторана: как избежать дорогих ошибок и быстрее открыть заведение
Как профессиональный проект ресторана помогает правильно выбрать помещение, избежать переделок, подобрать оборудование, ускорить открытие и приблизить окупаемость бизнеса.
Подробнее
Как выбрать суперавтоматическую кофемашину для кафе, ресторана или офиса

Суперавтоматы: Что есть интересного на рынке? Что в конце концов больше всего пользуется спросом? 



Подробнее
Самые продаваемые товары
Просмотренные товары
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Запросить стоимость товара
Загрузка товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Нашли дешевле?

Укажите ссылку и цену — мы сделаем своё предложение выгодным!

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ссылка на товар дешевле
Ссылка на товар дешевле*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Заказать звонок 8 (499) 110-34-55
sales@r-komplekt.ru
0
0
0