Прижимные контактные грили

Уточнить раздел

Что улучшить в фильтрах

Написать нам

Сортировать по:

Показать по:

Вид каталога:

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной ROSSO HEG-811

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

305x400x210

Страна

Китай

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

рифленая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01154267

7 983 ₽

8 403 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

На складе в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной ROSSO HEG-813

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

580x400x210

Страна

Китай

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

рифленая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01154268

14 437 ₽

14 884 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

На складе в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной ROSSO HEG-813E

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

845x400x210

Страна

Китай

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

рифленая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01215010

18 088 ₽

19 040 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

На складе в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020R

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020R

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

619x458x176

Страна

Италия

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

гладкая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01290629

100 100 ₽

117 765 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

На складе в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

619x458x176

Страна

Италия

Структура верхней поверхности

гладкая

Структура нижней поверхности

гладкая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01290631

94 454 ₽

111 122 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

На складе в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной ROSSO HSG41E PRO

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

410x305x210

Страна

Китай

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

рифленая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01272515

14 300 ₽

14 742 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

Привезем в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020XR

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP020XR

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

622x460x181

Страна

Италия

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

гладкая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01290633

151 585 ₽

178 336 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

Уточняйте наличие

Привезем в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной ROSSO HSG37E PRO

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

370x305x210

Страна

Китай

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

рифленая

Вес, кг

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01269240

10 862 ₽

11 198 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

Уточняйте наличие

Привезем в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP015

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP015

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

481x457x182

Страна

Италия

Структура верхней поверхности

гладкая

Структура нижней поверхности

гладкая

Вес, кг

14.9

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01290634

76 750 ₽

90 294 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

Уточняйте наличие

Привезем в г.Москва

Акция

Быстрый просмотр

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP015R

Гриль прижимной SPIDOCOOK Spidoglass SP015R

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

481x457x182

Страна

Италия

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

гладкая

Вес, кг

14.9

Напряжение питания, В

220

Артикул: 01290635

87 277 ₽

102 679 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

Уточняйте наличие

Привезем в г.Москва

Контактный гриль – это вид теплового оборудования для приготовления блюд на кухне заведений общепита. Особенность блюд на контактном гриле заключается в их полезности, которая достигается малым временем приготовления, исключающим потерю полезных веществ и витаминов, и отсутствием дополнительного жира для смазывания рабочей поверхности гриля. Можно воспользоваться и бесконтактным грилем, встроенным, к примеру, в духовой шкаф или микроволновую печь, но тогда не получится вкус, близкий к пище, приготовленной на настоящем костре.

Прижимной гриль для общепита

Принцип работы достаточно прост – две жарочные поверхности одновременно передают своё тепло приготавливаемому продукту, оставляя сочность продукта, при этом вдвое сократив время приготовления. Достигается это опусканием одной поверхности на другую.

Контактный гриль идеально подходит для обжарки, разогревания или приготовления горячих сэндвичей и лаваша, образовывая на них ароматную и хрустящую корочку.

Конструкция представляет из себя одну или две жарочных поверхности, которые в процессе приготовления блюд, соприкасаются с продуктами. При использовании гриля с одной рабочей поверхностью необходимо периодически переворачивать продукты. Контактный гриль с двумя жарочными поверхностями зажимает пищу между ними с помощью специальной пружины и фиксируется в этом положении. Качество приготовления блюда можно контролировать с помощью встроенного в контактный гриль термостата.

Классификация контактных грилей

В первую очередь грили делятся на газовые и электрические, по типу используемого энергоносителя, и уже потом на двусторонние и односторонние, как было указано выше. И наиболее важная отличительная черта каждой модели контактных грилей – это вариант исполнения жарочных поверхностей, которые могут быть гладкими для птицы и рыбы, рифлеными для мяса и комбинированными для приготовления разнообразных блюд, таких как шаурма, котлеты для бургера. Комбинированные грили со съемными жарочными поверхностями позволяют сэкономить деньги компании, готовя разные блюда на одном оборудовании. Чтобы произвести оптимальный выбор гриля, стоит обратить внимание на следующее: материал (лучше чугун), количество и тип рабочих поверхностей, наличие регулировки уровня верхней пластины и температуры.