Прижимные контактные грили

Уточнить раздел

Фильтры по параметрам

Цена

От До

Статус

В наличии (1)
Уточняйте наличие (0)

Акции и спецпредложения

Распродажа (1)
Акция (10)
С подарком (1)

Длина, мм

От До

Ширина, мм

От До

Высота, мм

От До

Страна

Турция (1)
Италия (0)
Китай (0)
Корея (0)
Португалия (0)
Россия (0)
США (0)
Франция (0)

Показать ещё 3

Установка

Настольная (1)
На подставке (0)

Материал корпуса

Нержавеющая сталь (1)
Крашенная сталь (0)
Нержавеющая сталь AISI 304 (0)
Сталь (0)
Сталь черная (0)

Структура верхней поверхности

рифленая (1)
гладкая (0)
одна гладкая, одна рифленая (0)

Структура нижней поверхности

рифленая (1)
гладкая (0)
одна гладкая, одна рифленая (0)

Вес, кг

От До

Напряжение питания, В

220 (1)
220/380 (0)
380 (0)

Мощность, кВт

От До

Материал жарочной поверхности

Алюминий с антипригарным покрытием (0)
Нержавеющая сталь (0)
Нержавеющая сталь с антипригарным покрытием (0)
Сталь (0)
Стеклокерамика (0)
Тефлон (0)
Чугун (0)
Чугун с антипригарным покрытием (0)
Чугун с эмалированным покрытием (0)

Показать ещё 4

Количество зон нагрева

2 (1)
1 (0)

Что улучшить в фильтрах

Написать нам

Что улучшить в фильтрах

Написать нам

Сортировать по:

Показать по:

Вид каталога:

Распродажа

Быстрый просмотр

Гриль прижимной ELETTTO R80

Габаритные размеры ДхШхВ, мм

540x440x335

Страна

Турция

Структура верхней поверхности

рифленая

Структура нижней поверхности

рифленая

Напряжение питания, В

220

Мощность, кВт

2.4

Артикул: 01241488

24 237 ₽

В корзину

Купить в 1 клик

В наличии

Привезем в г.Москва

Контактный гриль – это вид теплового оборудования для приготовления блюд на кухне заведений общепита. Особенность блюд на контактном гриле заключается в их полезности, которая достигается малым временем приготовления, исключающим потерю полезных веществ и витаминов, и отсутствием дополнительного жира для смазывания рабочей поверхности гриля. Можно воспользоваться и бесконтактным грилем, встроенным, к примеру, в духовой шкаф или микроволновую печь, но тогда не получится вкус, близкий к пище, приготовленной на настоящем костре.

Прижимной гриль для общепита

Принцип работы достаточно прост – две жарочные поверхности одновременно передают своё тепло приготавливаемому продукту, оставляя сочность продукта, при этом вдвое сократив время приготовления. Достигается это опусканием одной поверхности на другую.

Контактный гриль идеально подходит для обжарки, разогревания или приготовления горячих сэндвичей и лаваша, образовывая на них ароматную и хрустящую корочку.

Конструкция представляет из себя одну или две жарочных поверхности, которые в процессе приготовления блюд, соприкасаются с продуктами. При использовании гриля с одной рабочей поверхностью необходимо периодически переворачивать продукты. Контактный гриль с двумя жарочными поверхностями зажимает пищу между ними с помощью специальной пружины и фиксируется в этом положении. Качество приготовления блюда можно контролировать с помощью встроенного в контактный гриль термостата.

Классификация контактных грилей

В первую очередь грили делятся на газовые и электрические, по типу используемого энергоносителя, и уже потом на двусторонние и односторонние, как было указано выше. И наиболее важная отличительная черта каждой модели контактных грилей – это вариант исполнения жарочных поверхностей, которые могут быть гладкими для птицы и рыбы, рифлеными для мяса и комбинированными для приготовления разнообразных блюд, таких как шаурма, котлеты для бургера. Комбинированные грили со съемными жарочными поверхностями позволяют сэкономить деньги компании, готовя разные блюда на одном оборудовании. Чтобы произвести оптимальный выбор гриля, стоит обратить внимание на следующее: материал (лучше чугун), количество и тип рабочих поверхностей, наличие регулировки уровня верхней пластины и температуры.