Профессиональные тостеры

Преимущества профессиональных тостеров

Тостеры уже долгое время являются неотъемлемой частью ресторанного производства. Они делятся на две группы, в зависимости от источника питания существуют агрегаты, которые используют газ и электрические. Однако устройства, работающие на газу имеют меньшую популярность, так как сложны в своей работе и требуют больше времени и усилий. Электрические тостеры, в свою очередь, гораздо проще и эффективнее в работе. Электрические агрегаты делятся на горизонтальные и конвейерные. Главным их отличием является процесс приготовления – горизонтальные работают периодически, а вертикальные являются тостерами постоянного действия. Основными преимуществами профессиональных моделей являются такие факторы:

• Высокая скорость работы. С помощью горизонтального тостера существенно уменьшается время приготовления изделий. Весь процесс обжарки занимает от 3 до 5 минут. А конвейерные модели позволяют совершать этот процесс не прерываясь.
• Большая производительность готовых изделий. Благодаря высокой скорости работы устройства, соответственно увеличивается его производительность. Таким образом, за один час работы профессиональный тостер может производить более 100 готовых изделий. Некоторые модели горизонтальных тостеров имеют до четырех отделов что позволяет обжарить до 500 ломтиков хлеба.
• Удобство в использовании. Наличие в конструкции тостера таймера и регулятора мощности позволяет такому агрегату работать без оператора. Конвейерные модели тостеров позволяют автоматизировать процесс обжарки хлебных изделий еще больше.

Особенности профессионального тостера

Главной особенностью профессионального тостера является его производительность. Модели имеют большую вместительность и довольно компактные размеры. Теплоизолированный корпус прибора из нержавеющей стали, настольная установка и электрическое подключение делает данные тостеры очень удобными в ресторанном производстве. Тостеры горизонтальной модели есть как с двумя так и с четырьмя отделами для прожарки. Конвейерные модели есть не только вертикального типа, но и горизонтального и имеют в своей конструкции приемный лоток и полотно. Приборы оснащены регулятором мощности и таймером. Также профессиональные тостеры имеют выдвижной лоток для крошек, что помогает при его уборке.

Тостеры являются очень простыми и удобными современными аппаратами для приготовления хлебобулочных изделий. Таким образом, приобретение таких устройств позволит значительно увеличить скорость и количество производительности, что способствует увеличению прибыли.