Расстоечные шкафы

Назначение оборудования

Расстоечный шкаф — это оборудование которое имеет массу преимуществ для пекарни:

• выпечка получается более объемная воздушная
• оптимальная температура и влажность внутри камеры обеспечивает качественное брожение
• благодаря специальной конструкции, тесто не прилипает к стенкам при «подъеме»
• наличие нескольких уровней позволяет размещать большее количество выпечки
• расстоечный шкаф купить исходя из производительности конкретного производства.
• безопасность и удобство эксплуатации для персонала
• регулирование температуры и влажности
• прозрачное стекло дверцы позволяет контролировать процесс не открывая камеру

Устройство аппарата

Расстоечный шкаф представляет собой цельный корпус из нержавеющий стали, внутри которого расположены нагревательные элементы и ванна для парообразования. Внутренняя часть шкафа оборудована секционными полками для размещения выпечки по всему объему камеры.

Дверца, как правило, выполнена в распашном варианте. Большинство моделей имеют прозрачное стекло на фасаде, для осуществления визуального контроля за процессом «созревания» полуфабриката. Стекло имеет термостойкое исполнение.

Современные разработки производителей позволяют расстоечный шкаф купить с панелью управления на передней части. Регулировочные кнопки позволяют устанавливать необходимую температуру и влажность внутри камеры.

Устойчивость конструкции обеспечивают четыре ножки, прорезиненные в нижней части.

Широкие возможности выбора

На сегодняшний день расстоечный шкаф купить можно в соответствии с конкретными задачами и требованиями. Каждый производитель предлагает широкую линейку моделей, различающихся по следующим показателям:

• габариты
• количество уровней
• время нагрева
• диапазон температур
• тип гастроемкостей
• размер противня
• высота между полками

Где купить недорого?

Интернет-магазин «Ресторан Комплект» предлагает расстоечный шкаф цена которого достаточно низкая. Широкий ассортимент моделей представлен самым известными марками, среди них:

• ИТЕРМА
• SOTTORIVA
• ВОСХОД
• ABAT
• HACKMAN METOS
• APACH ИТАЛИЯ
• WIESHEU
• ZANOLLI
• GIERRE
• UNOX и другие.

Все поставки ведем напрямую от производителей поэтому можем гарантировать своим покупателям относительно невысокую стоимость.

Купить расстоечный шкаф в компании «Ресторан Комплект» значит выгодно вложить средства в качественное оборудование. Аппарат имеет все необходимые сертификаты качества, подтверждающие долговечность и безопасность. Бренды предоставляют гарантийные обязательства подтверждающие бесперебойную работу в течении всего срока эксплуатации.

У нас вы найдете расстоечный шкаф, цена и качество которого находятся на приемлемом уровне. А опытные менеджеры помогут подобрать подходящую по всем параметрам модель.

Доставляем оборудование в короткие сроки в любой город России.