• Ваш город:
  • Выберите ваш город
Ваш регион?
8 (800) 500-50-62 | 8 (499) 110-34-55
0
0

Жарочные поверхности

количество зон нагрева - 2
с гладкой поверхностью
количество зон нагрева - 1
с рифленой поверхностью
для бургеров
электрическое
настольная
напольная
чугун
комбинированная
газовое
встраиваемые
количетсво зон нагрева - 4
Smart Induction
Apach
Kocateq
Oztiryakiler
Veroterm
Abat
Kogast
Grill Master
Angelo Po
Fagor
Vortmax
Tatra Турция
Empero
Kayman
Yukon
Foodatlas
Eletto
Ata
T-lux
Техно-тт
Viatto
Roller Grill
Марихолодмаш
Grc
Проммаш
Sirman
Airhot
Hurakan
Crazy Pan
Osba
Fimar
Rosso
Eksi
Vema
Assum
Luxstahl
Nopein
Enigma
Вулкан-heidebrenner
Inoksan
Kusina
Hendi
Пищевые Технологии
Spidocook
Indokor
Redgastro
Rock Kitchen
Показать все
запчасти для жарочных поверхностей
Уточнить раздел
Фильтры по параметрам
Производитель
Показать ещё 49
Статус
Наличие в городах
Показать ещё 10
Акции и спецпредложения
Показать ещё 1
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
Показать ещё 207
Страна
Показать ещё 5
Установка
Материал корпуса
Наличие таймера
Оснащение
Размер жарочной поверхности, мм
Показать ещё 116
Вес, кг
Напряжение питания, В
Подключение
Мощность, кВт
Мощность газового потока, кВт
Материал нагреваемой поверхности
Показать ещё 4
Панель управления
Диапазон температур
Показать ещё 27
Количество зон нагрева
Структура жарочной поверхности
Показать ещё 2
Что улучшить в фильтрах
Написать нам
Что улучшить в фильтрах
Написать нам
Сортировать по:
Показать по:
Хит продаж
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSL550
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSL550
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x430x235
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
548х350
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Артикул: 00012623
10 525 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 143 шт в 7 городах
На складе в г.Москва
Акция
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ROSSO HEG-818
Поверхность жарочная ROSSO HEG-818
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x430x240
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 01216132
11 161 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 3 шт в 1 городе
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ELETTO R61
Поверхность жарочная ELETTO R61
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
315x570x220
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
260х420
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
2
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01241468
11 288 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 21 шт в 2 городах
Привезем в г.Москва
Акция
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ROSSO HEG-820
Поверхность жарочная ROSSO HEG-820
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x240
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 01216372
12 898 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 3 шт в 1 городе
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная VIATTO Commercial VA-EG-818A
Поверхность жарочная VIATTO Commercial VA-EG-818A
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x442x228
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
530х380
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01239426
10 481 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 3 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ELETTO R97
Поверхность жарочная ELETTO R97
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
310x570x220
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
280х440
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
2
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01241465
8 654 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 17 шт в 2 городах
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная AIRHOT GE-550/G
Поверхность жарочная AIRHOT GE-550/G
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x450x230
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
548х350
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01204382
12 084 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 5 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Акция
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ROSSO HEG-822
Поверхность жарочная ROSSO HEG-822
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x240
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
1/2 гладкая, 1/2 рифленая
Артикул: 01216950
13 834 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 8 шт в 2 городах
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная VIATTO Commercial EG-821H
Поверхность жарочная VIATTO Commercial EG-821H
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x450x230
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Структура жарочной поверхности
Рифленая
Артикул: 01229125
13 989 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 24 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSR550
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSR550
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x430x235
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Структура жарочной поверхности
Рифленая
Артикул: 00012626
11 783 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 26 шт в 5 городах
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная AIRHOT GE-550/F
Поверхность жарочная AIRHOT GE-550/F
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x475x245
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
548х360
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Артикул: 00012616
10 755 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 1 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Хит продаж
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSL730
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSL730
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x235
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 00012624
14 396 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 76 шт в 7 городах
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная VIATTO Commercial VA-EG-822
Поверхность жарочная VIATTO Commercial VA-EG-822
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x240
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
710х440
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Артикул: 01258490
14 288 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 8 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная GRC HEG-821
Поверхность жарочная GRC HEG-821
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
550x440x220
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
550х347
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01157850
13 515 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 2 шт в 2 городах
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSLR730
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSLR730
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x235
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
2/3 гладкая, 1/3 рифленая
Артикул: 00012625
14 823 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 159 шт в 8 городах
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ПищТех ПЖ-480
Поверхность жарочная ПищТех ПЖ-480
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
480x480x225
Страна
Россия Россия
Размер жарочной поверхности, мм
478х400
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
3
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01287129
9 375 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 8 шт в 1 городе
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TGP 6845 R+S
Поверхность жарочная TATRA TGP 6845 R+S
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
700x525x210
Размер жарочной поверхности, мм
680х450
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
5
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
1/2 гладкая, 1/2 рифленая
Артикул: 01213764
52 377 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 36 шт в 4 городах
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная VIATTO Commercial EG-820H
Поверхность жарочная VIATTO Commercial EG-820H
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x240
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 01229122
13 759 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 2 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TGP 6845 S
Поверхность жарочная TATRA TGP 6845 S
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
700x525x210
Размер жарочной поверхности, мм
680х450
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
5
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 01213765
52 377 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 15 шт в 2 городах
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 S
Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 S
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
540x350x240
Размер жарочной поверхности, мм
520х240
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
2.2
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 01213750
31 196 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 29 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 R+S
Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 R+S
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
540x350x240
Размер жарочной поверхности, мм
520х240
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
2.2
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
1/2 гладкая, 1/2 рифленая
Артикул: 01213749
31 196 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 10 шт в 4 городах
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная CRAZY PAN CP-EGR730L
Поверхность жарочная CRAZY PAN CP-EGR730L
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x520x225
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Гладкая
Артикул: 01214381
15 264 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 5 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TET.87S
Поверхность жарочная TATRA TET.87S
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
800x760x380
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
789х495
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
8.4
Количество зон нагрева
2
Артикул: 01213783
122 408 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 12 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Хит продаж
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная FOODATLAS EG-822
Поверхность жарочная FOODATLAS EG-822
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x450x230
Страна
Китай Китай
Размер жарочной поверхности, мм
728х400
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Артикул: 01152069
12 387 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 1 шт в 1 городе
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная ELETTO R83
Поверхность жарочная ELETTO R83
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
505x505x220
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
470х370
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
2.5
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01241472
13 497 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 29 шт в 4 городах
Привезем в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSR730
Поверхность жарочная HURAKAN HKN-PSR730
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x470x235
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
Рифленая
Артикул: 01269035
17 104 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 2 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная CRAZY PAN CP-EGR730RL
Поверхность жарочная CRAZY PAN CP-EGR730RL
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
730x520x225
Страна
Китай Китай
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
4.4
Количество зон нагрева
2
Структура жарочной поверхности
1/2 гладкая, 1/2 рифленая
Артикул: 01214382
16 362 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 9 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Рекомендуем
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TET.47S
Поверхность жарочная TATRA TET.47S
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
400x760x380
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
389х495
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
4.2
Количество зон нагрева
1
Артикул: 01213773
71 656 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 16 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 R
Поверхность жарочная TATRA TGP 5224 R
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
540x350x240
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
520х240
Напряжение питания, В
220
Мощность, кВт
2.2
Количество зон нагрева
2
Артикул: 01213748
29 426 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 4 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Быстрый просмотр
Поверхность жарочная TATRA TET.87R
Поверхность жарочная TATRA TET.87R
Габаритные размеры ДхШхВ, мм
800x760x380
Страна
Турция Турция
Размер жарочной поверхности, мм
789х495
Напряжение питания, В
380
Мощность, кВт
8.4
Количество зон нагрева
2
Артикул: 01213785
137 394 ₽
В корзину
Купить в 1 клик
В наличии 1 шт в 1 городе
На складе в г.Москва
Показать еще

Жарочные поверхности и электросковороды для общепита - необходимое для любого ресторана оборудование, позволяющее включать в меню обширный ассортимент блюд из мяса. Термообработка мясных продуктов без крышки была освоена человеком едва ли первой - в качестве функциональной поверхности служили разогретые на открытом огне камни. Современное жарочное оборудование для ресторанов, несмотря на свое совершенство и сложное устройство, использует тот же принцип тепловой обработки мяса - односторонний контактный прогрев на плоской плите.

Сковороды открытые и жарочные поверхности необходимость для любого ресторана 

Сковорода открытая для ресторана, предприятия общепита и фастфуда и жарочные поверхности весьма схожи конструктивно, но имеют ряд принципиальных функциональных отличий. Они не заменяют друг друга в производстве, и для поддержания статуса ресторана следует иметь и грамотно использовать оба вида оборудования. Общие конструктивные черты таковы:

  • использование для приготовления блюд разогреваемой плоской поверхности из металла;
  • принцип разогрева газом или электричеством снизу с регулируемой температурой;
  • выбор структуры поверхности - рифленая, гладкая, комбинированная;
  • варианты исполнения - напольный, настольный;
  • отсутствие крышки.

Термообработка и приготовление мяса на открытой сковороде и жарочной поверхности для ресторана отличаются, в первую очередь, разными способами применения масла - жарочная поверхность практически не требует его использования.

Возможности открытой сковороды и жарочной поверхности для общепита

По конструкции и функциональности поверхности и открытые сковороды ориентированы на ресторанное производство - в зависимости от модели изделия они позволяют:

  • использовать разные участки поверхности с разным уровнем нагрева;
  • использовать гладкую или рифленую структуру рабочей поверхности;
  • выкладывать несколько заготовок, задавая разным зонам разные температурные режимы;
  • получать блюда из мяса с разной степенью прожарки - на рифленой поверхности жир стекает в канавки;
  • отводить жир от мяса в процессе приготовления в специальный встроенный сборник;
  • готовить блюда с использованием масла в емкости с высокими бортами, предотвращающей разбрызгивание.

Жарочные поверхности рассчитаны на приготовление одновременно большого количества порций в максимально короткое время. Рабочая чаша или зона нагрева изготавливается из чугуна, стали или нержавеющей стали. Проложенные под ней ТЭНы могут нагревать всю поверхность равномерно или по зонам, при этом разные области могут иметь рифление или гладкую поверхность.


Популярные товары из раздела
Самые продаваемые товары
Просмотренные товары
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Что улучшить в фильтрах?
Имя
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*
Комментарий успешно отправлен
Комментарий успешно отправлен
Запросить стоимость товара
Загрузка товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену
Помощь специалиста

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше сообщение
Ваше сообщение*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - обязательные поля

Нашли дешевле?

Укажите ссылку и цену — мы сделаем своё предложение выгодным!

Ваше имя
Ваше имя*
Ваш телефон
Ваш телефон*
Ссылка на товар дешевле
Ссылка на товар дешевле*
Защита от автоматического заполнения
Введите символы с картинки*

* - Поля, обязательные для заполнения

Заказать звонок 8 (499) 110-34-55
sales@r-komplekt.ru
0
0
0