Столы для грязной посуды

Организовывая рабочий процесс в заведении общественного питания следует продумать все мелочи. Хорошо оборудованная кухня - это половина успеха. Качественное оборудование помогает сотрудникам быстрее справляться со всеми технологическими процессами. Очень важно обеспечить всем необходимым не только рабочие места поваров, также необходимо позаботится о том, чтобы грязная посуда быстро и беспрепятственно поступала в моечный цех.

Столы для грязной посуды в заведениях общепита

Для этого нужно заняться устройством такого цеха. Лучшим решением будет автоматизировать процесс насколько это возможно и приобрести современную посудомоечную машину. Дополнить машину необходимо столом для грязной и чистой посуды.

Зачем нужен входной стол для грязной посуды?

Стол для грязной посуды нужен для того, чтобы собирать использованную посуду и готовить ее к очистке в посудомоечной машине. Основное предназначение столов для грязной посуды - это полоскание. Данный стол изготавливается из нержавеющей стали. Надежность и высокое качество этого материала уже доказано. Нержавеющая сталь устойчива к повреждениям и не боится влаги, что в данном случае очень важно.

Большая часть столов для грязной посуды оснащена моечными ванными куда складируют грязную посуду. Некоторые ванны оснащены душирующими устройствами, для предварительной очистки от остатков еды перед загрузкой в посудомоечную машину.

Особенности столов для грязной посуды

Конструкция стола предусматривает закрепление его к посудомоечной машине. Поэтому ножки стола можно регулировать по высоте. Как правило, стол для грязной посуды изготавливают таким способом, чтобы его можно было поставить с любой стороны от посудомоечной машинки. Габариты стола могут варьироваться. Вы можете заказать стол по собственным меркам или выбрать из уже имеющихся.

В комплектацию стола для грязной посуды также может входить бортики, полки и направляющие для кассет. В качестве дополнительных функций в столе может быть предусмотрено отверстие для мусора.

Для правильной организации моечного цеха следует приобрести стол для грязной посуды. Соединяясь с посудомоечной машиной они составляют единое целое и помогают эффективно очищать посуду, соблюдая все санитарные нормы. Можно выбрать стол с моечной ванной или без нее. Часто столы делаются под какую-то определенную посудомоечную машину. Будьте внимательны при выборе и читайте характеристики оборудования.