Панировочная машина

Во многих ресторанах и заведениях быстрого питания есть потребность в быстром приготовлении пищи в панировке. Это могут быть котлеты, фрикадельки, отбивные и т.д. Зачастую повара занимаются панировкой вручную, что требует достаточно много времени и сил, кроме того это может задерживать приготовление других блюд. К счастью, в современном оборудовании для ресторанов есть такая незаменимая вещь, как машина для панировки. Что же она из себя представляет?

Конструкция аппарата

Это машина, которая может быть как настольной, так и напольной конструкции, и предназначается для автоматизированной панировки ваших продуктов.

С помощью современных технологий процесс панировки изделий становится очень простым, а готовый продукт будет покрыт равномерным тонким слоем кляра или панировочных сухарей. Такого результат практически невозможно достичь вручную.

С помощью машины для панировки вы можете сократить свои затраты на дополнительный персонал и на возможной потери панировочного материала. Кроме того, машина обладает стильным дизайном и небольшими размерами, что позволяет расположить её практически на любой поверхности. Никаких проблем с её обслуживанием вы также не заметите, так как машина элементарно чистится. Она изготовлена из качественных материалов, которые предназначены для работы в пищевой промышленности.

Виды нанесения панировки

Существуют несколько видов нанесения панировки на продукты:

• Метод создания панировки с помощью двустороннего конвейера
• Метод тонкой шторки из панировочного материала

Оба метода одинаково хороши. Вы можете использовать машину для огромного количества продуктов – это может быть, как мясо, так и рыба, овощи, морепродукты, луковые кольца. Незаменимая вещь для быстрого приготовления большого количества блюд. Кроме того, с этой панировочной машиной вы можете быть уверены, что ваш продукт будет красиво выглядеть и равномерно панирован. После панировки, получившиеся полуфабрикаты можно будет заморозить для дальнейшего хранения, или же сразу готовить и подавать.

В итоге такая машина может стать незаменимым помощником, который увеличит продажи и количество довольных клиентов, а довольные клиенты придут ещё раз и, возможно, сделают рекламу вашему заведению среди друзей. Конечно, если у вас небольшой поток людей, то наличие такой машины совсем не обязательно, но это стало бы небольшой разгрузкой для вашего персонала.