Универсальный кухонный процессор для общепита

Области применения и функциональность

Области применения кухонного процессора для ресторана и столовой - широкий выбор вариантов использования машины для приготовления ингредиентов и блюд:

• смешивание ингредиентов салатов и замешивание теста;
• измельчение продуктов, зерен, сахара, душистого перца и горошка;
• колка льда, твердого шоколада, очищенных орехов;
• нарезка продуктов разными формами - кольцами, кубиками, соломкой;
• приготовление и взбивание пюре, коктейлей, кремов;
• отжим сока.

Для каждой функции имеется насадка или дополнительное приспособление.

Для ресторана, пищеблока или столовой требуется процессор с разным набором инструментов и производительностью. Оборудование используется в связке с технологическими столами, гастроемкостями, холодильными столами для пиццы и салатов. Для полноценного использования профессионального кухонного процессора необходимо организовать отдельное рабочее место с настольной установкой машины.

Преимущества и возможности

Преимущества использования процессоров на профессиональной кухне - это возможность применять одну машину для большого количества операций, высвобождение персонала и сокращение потерь времени на рутинных процессах. Простое управление машиной предполагает работу с двумя кнопками - старта и остановки. При минимальной подготовке персонал кухни выполняет операции по замене инструмента и обслуживанию процессора без потерь времени и дополнительного обучения.

Современные модели оборудованы средствами блокировки работы при попадании посторонних предметов, открытии крышки емкости, перегрузке и перегреве двигателя. При выборе процессора учитывается его производительность в порциях или килограммах, тип установки (настольная, встраиваемая), напряжение питания. Большое значение имеет объем рабочей емкости.

Купить кухонный процессор для ресторана, столовой, пищеблока

Компания РесторанКомплект предлагает купить процессоры кухонные по выгодной цене с гарантиями, доставкой в регионы и сервисным обслуживанием. Для выбора и заказа техники предлагаем ознакомиться с нашим каталогом - в нем вы найдете процессоры для профессиональной кухни ROBOT COUPE и ROLLMATIC с объемом рабочей емкости от 2,9 до 5,5 литра, способные производить 120-200 кг готовой продукции в час.